建筑典雅优美的新化街役场
据台湾媒体报道，或许新化不若盛产莲花的白河、生产文旦的麻豆，或以元宵蜂炮受欢迎的盐水来得知名，它却是台南七大古镇之一。镇上犹保有一条古色古香的老街，还有栋历经搬迁犹屹立不摇的街役场建筑，更是南台湾的蕃薯之乡。
新化，旧称“大目降”，直到西元1920年(日治时期)，台南州新化郡成立，大目降才改称“新化街”，并于1934年由当时的街长梁道捐地，兴建华丽的“新化街役场”，街役场即是当时的行政中心，也就是镇公所。
位于新化市区中心的新化街役场，建筑属于仿文艺复兴后期戏院式样，以洗石子搭配窑烧十三沟面砖，结合西方风格与本土建筑技巧，为彰化以南仅存的街役场建筑。建筑古色古香，街役场十余年前却因停车场工程险遭拆除命运，经地方人士热心奔走筹款，才以移屋方式保存这栋老建筑，也为街役场增添传奇性。
如今的新化街役场，不仅是新化最典雅美丽的建筑地标，更化身为特色咖啡馆和餐馆，吸引游人走访，并拜访中正路上的新化老街。日治时期商业繁荣的新化，当年中山路、中正路一带建有大批洋楼和街屋，形成繁荣的商店街，也为新化留下了古典的老街。游人漫步新化老街，可自在欣赏老洋楼和巴洛克式建筑。
