用啤酒面糊炸出来的炸鱼薯条，酥脆好吃沾取塔塔酱或醋酱最清爽解腻。（图片来源：今日新闻网 摄影／记者江烈伟）
到过某个国家居住，也许你会对那个国家的经典食物念念不忘，就算回到自己的家乡，还是会去找那样的食物，透过美食回味那一段国外的日子。在英国西敏寺大学攻读行销传播的可爱正妹linda说：回到台湾，还是会去找看哪家餐厅有好吃的炸鱼薯条fishes and chips有趣的是，节俭的她还告诉我们英国的售价。
她说，英国到处都有卖炸鱼薯条的摊贩，一般来说都要花上英镑8磅左右，连麦当劳里头卖的炸鱼薯条也要6磅左右。在她的美食经验里，她很推荐在柯芬园covent garden旁的rock＆sole plaice所卖的炸鱼薯条。这家要价12磅左右的炸鱼薯条专卖店，已经历时超过百年，是英国当地人很推荐的一间小店。
跟其他卖炸鱼薯条最不同的地方是，这间小店所卖的炸鱼片口感相当新鲜，而且炸皮跟鱼肉不会分离。沾店内所提供的醋、塔塔酱，清爽不腻的美味，真的会让你一口接一口，嘴巴停不了。Linda说她回台湾之后，经常会怀念起那炸鱼薯条的美味。所幸，在台北东区跟西门町，都让她找到了美味且好吃的炸鱼薯条。
躲在东区巷弄内的on tap英式酒吧，是Linda推荐可以吃到炸鱼薯条的地方，后来她也在西门町的AMBA CAF?发现这里也可以吃到美味的炸鱼薯条。酥脆的薯条跟充满鲜鱼味的炸鱼，让她吃得很开心。唯独沾酱跟英国还是有点差异，特殊的醋酱在台北找不到，就少了点道地的英国风味，有点可惜！
她说虽然她回到台湾，但还是非常想念那专属英国的混合文化，尤其是那种可以完全做自己的FREE STYLE生活态度。在英国可以感受到属于英皇古典、二手颓废与英国乡村等风格一起融合的特色。而且市集、博物馆跟美术馆也是她在英国最爱去的地方，可以看到很多很酷的东西，这些都是在台湾比较看不到的。
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