料多实在的什锦炒面，考验着厨师的火候掌控，要吃出面条不软烂，而且海鲜料相当弹牙，酱汁鲜美十足。所以，一家店的快炒厉不厉害，从炒面到各式小炒都可看出端倪。（图片来源：今日新闻网）
台湾真的是美食天堂，再怎么忙到来不及吃晚餐，也有地方可以填肚子。有朋友聚餐的人，可以吆喝朋友一起吃晚餐或宵夜，那单独下班的人呢？一盘炒面或炒饭，一碗汤也是可以吃到很开心。这家位于辽宁夜市附近的老字号小店，只卖晚餐跟宵夜场，想吃碗热热的牛杂清汤或是吃小炒的人，这边选择很多。
以开牛杂汤跟牛肉料理起家的辽宁街老店“牛家村”，是附近居民最爱的宵夜地点。跟附近的海产店有一样的特色，除了店内特色的牛杂汤外，可以吃到芹菜炒鱿鱼、三杯花枝、菜脯蛋跟塔香螺肉等台式小炒。搭配一盘什锦炒面或是沙茶牛肉炒面，再来杯啤酒等饮料，休闲美食气息浓厚。
