
台南人的早餐,喜欢来颗菜粽或肉粽,再搭配上一碗加了油条块的味噌汤。
端午快到了,也许你也开始想要吃颗粽子来应景一下!像台南人的早餐吃得很丰盛,不是虱目鱼粥,就是虱目鱼肚汤加卤肉饭;或者是来颗菜粽或肉粽,再搭配上一碗加了油条块的味噌汤。许多老饕们特别喜欢用月桃叶跟竹叶一起包的菜粽,单纯的米与花生香,更突显粽叶香气,配碗带着鱼鲜味的味噌汤,真是好。
友爱街上的美味菜粽
透过当地人的介绍,在友爱市场里头的这家“郭家”粽,也是很久的老店,不过知道的人几乎都是以前住这附近的。依旧保持传统用竹签来插菜粽的郭老板,只有一个人顾店,几乎都是老客人来吃,甚至许多搬离开的人都会跑回来回味一下。
保持台南旧传统作法与风味的粽子店,即使你想要在台北吃到,老板也有宅配。也不知道从何时开始,台南人喜欢在菜粽上面加花生粉,香香甜甜的吃法,更是台南乡亲想念的味道。另外看起来肉汁入味的肉粽,也是丰富有料,而且很大颗。