
阿霞肉粽位在嘉义中埔往阿里山公路上,地道传统口味南部水煮粽,全程以传统方式制作、包、煮。单亲妈妈阿霞姐好手艺,曾荣获地方模范母亲,一路坚持的滋味,成为在地知名的人气小吃。
料好实在?栗子香菇蛋黄肉粽
阿霞姐坚持传统制作,招牌的栗子香菇蛋黄肉粽,包有新鲜栗子、香菇、蛋黄、花生等丰富馅料,吃得到糯米香Q、实在馅料、粽叶香气,口感软硬适中,让人吃了回味无穷。(推荐吃法:加上店内提供的花生粉、香菜一起品尝更美味!)
阿霞姐坚持以传统传统手法制作,从洗粽叶、洗米、炒料到包粽子都严格把关质量,包好的肉粽放入大锅水煮,掀开大锅盖冒出阵阵白烟,肉粽香气飘散四溢。