用来剉芒果无双的芒果冰砖，果汁含量超过一半以上，有着土芒果独具的诱人香气。
夏日消暑，吃挺台农的芒果冰最对味！如果只是清冰淋上芒果酱，放上几颗芒果丁，这样的芒果冰未免也太弱了！在爱文芒果的家乡玉井，有间冰铺研发出芒果冰的终极吃法，一道冰品包含芒果冰淇淋、芒果冰砖、芒果酱和土檨仔情人果等多层次口感，原料就是产地最新鲜的爱文芒果和土芒果，吃过一次，教人怎么再接受其他芒果冰呢？
“除了炼乳之外，其他都是我们自己做的！”有间冰铺老板娘张秀玲自豪地说，“芒果无双”是用土芒果冰砖的剉冰为底，果酱和冰淇淋也是用土芒果制作，铺上的果肉则是玉井之宝爱文芒果，这些通通不假他人之手，连酸甘甜的土檨仔情人果也不例外。
为什么如此钟爱土芒果呢？老板娘说，因为土芒果的肉少，所以一般冰品店较少采用，但它的香味特浓、纤维明显，为了彰显自己的与众不同，所以特别采用土芒果来做冰。
卖了19年冰的张秀玲从八宝冰起家，十年前推出这款“芒果无双”，广受好评，但研发过程却经历了两三年的调整期。张秀玲说，这道冰最困难的地方在芒果冰砖的制作，用新鲜芒果汁冰冻，只会结成冰沙但无法成砖，而水加太多，剉冰的滋味与香气又不够，之间比例拿捏，也是靠一边做、一边改良才取得平衡。
