酸菜白肉锅健康不油腻

　　中新网3月4日电 据台湾“今日新闻”报道，很多人对火锅可说是又爱又恨，因为吃多了就怕肥。如今明星转战餐饮业，涮羊肉锅汤头以数十种蔬果熬煮5个小时，健康不油腻，就连周美青，都爱上这一味。

　　红铜碳炉烧的火热火锅料，在汤里咕噜咕噜的跳舞，粉红色的猪五花片成一卷卷，羊肩肉开成一朵，漂亮的蔷薇花，用眼睛看满桌子的艺术，真正用味蕾绝对让您惊呼，我的天啊！

　　导演虞勘平吃过后，直说：“吃了就会想继续再来吃！”不只电影导演，就连马英九夫人周美青，都爱这一味儿，吸引人的秘诀就在汤头。

　　老板邵昕说：“有烟台的大白菜，还有一些在海里面的绿藻，还有一些洋葱跟蔬果，大概加起来一总有几十种蔬菜，昆布其实是把整个汤头，先非常重要的角色，最重的还有，我不能讲(秘密)。”

　　没有大骨，没有味精，纯天然的素食材也可以熬出好滋味儿，老板说，诀窍就是用心在这家店，食材绝不偷懒买现成，店内另外一绝，就是烧饼，不罗唆，也是手工现做，让客人吃到最新鲜的。

　　刚出炉的烧饼，酥酥胖胖的，又是桌上的另一道佳肴，亲朋好友齐聚，一桌大口吃肉，大碗喝汤，心里面、胃里面，通通获得满足。

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