教你1分钟做出6色蔬果营养盘

　　要想好看又好吃，只需要牢记我们的6色营养盘，无论在餐厅或超市，都可以在一分钟内做出简单快捷又正确的选择。

　　太多超市出售的水果蔬菜好像整形后的色情明星，它们外形完美，但缺乏香味。你的水果应该自然丰满，像个农家女。我们要告诉你，在6色法则的基础上，如何迅速寻找最完美的那个。　　

　　猕猴桃

　　捏起来略软。远离太软或太皱的。储存：要催熟猕猴桃，可以把它和苹果或熟香蕉一起放在纸袋里。你能获益：猕猴桃中维生素C的含量比橘子多65%。　　

　　茄子

　　在手里应该略沉，按下去有弹性。储存：放置阴凉处可以保存3天。茄子对寒冷很敏感，不易保存。你能获益：绿原酸可以清除自由基。

　　草菇

　　蘑菇帽应紧闭，带些零散的暗点。储存：摊开，用潮湿的纸巾覆盖。你能获益：草菇中的多聚糖能够增强免疫力，甚至能够对抗肿瘤。　　

　　木瓜

　　外皮发黄，压按时有轻微的变化。储存：青木瓜可以放置在室温避光的地方，出现黄色斑点时就熟了。你能获益：木瓜含有多种纤维素，以及维生素C、A、E和K。　　

　　梨

　　梨柄的位置有点软，表皮略发棕。储存：放置在不扎紧的纸袋里。你能获益：它富含纤维和维生素C，连皮吃更好。

延伸阅读