美味的桃园卤肉饭肉焿汤
苏一江夫妻供应的卤肉饭、肉焿汤、红烧鳗招牌小吃，最受饕客喜爱，特别是卤肉汁香、焿Q、红烧鳗有口感。
苏老板说，卤肉是选五花肉，用手工切成，以小火熬煮3小时制成卤肉汁，吃起来不油腻和入口即化，有香味，不会死咸，让客人喜爱。
肉焿汤是精选上等肉以手工包制，绝对是真材实料，吃起来QQ有咬劲，入口的口感好。红烧鳗材料选用新鲜深海鳗鱼，先炸过再熬煮出味道，吃起来汤头甜美。(作者：曾增勋；摘编自台湾《联合报》)
延伸阅读
龟山乡的太好呷食品店，靠近县立寿山高中，老板苏一江夫妻以卤肉饭、肉焿汤、红烧鳗三样小吃为“好呷”的招牌，纯手工切肉及特有作料卤制入味。
