义品意大利面专柜，使用新鲜食材搭配进口酱料。
据台湾媒体报道，中坜SOGO百货地下美食街的义品意大利面焗烤专柜，强调使用台湾在地的食材搭配义式进口酱料，加上平价策略，成功登上美食街顾客点餐的人气王。
义品意大利面老板洪锦聪表示，从事餐饮业10几年，已累积不少心得，决定开设意大利面料理，目标是朝符合广大消费市场的口味迈进，除了提供意大利面主餐，消费者喜爱的酥皮浓汤及奶香浓郁的焗烤料理，样样俱备。
以白酒蛤蜊意大利面来说，先以油爆香蒜末，产生蒜香味时倒入蛤蜊，并加入白酒，搭配蛤蜊自然流出的汤汁，烹煮出浓浓海洋鲜味。另一道人气餐点则是鲜虾嫩鸡意大利面，选用鲜虾搭配较嫩的鸡胸肉，用番茄、意式香料等调味，少了意式浓郁的肉酱口感，微酸的番茄红酱却衬托出了鲜虾与鸡肉的鲜甜，也适合喜欢清爽口味的客人。
