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飘香意大利面馆 桃园排队好店

时间:2010-07-27 08:29   来源:东南网

  开店7年的“哈瓦纳”意大利面食馆是桃园市少数排队的店,负责人彭贤峰承袭外祖父的好手艺,把意大利面精髓再融合台湾人喜好,让客人们奔相走告,没有预约,可要多等30分钟才能吃到好料。

  位于桃园市青溪小学对面的哈瓦纳,主要是以做意大利面出名。彭贤峰的外祖父涂彩和年轻时当过英国领事馆的厨师,学得一手外国料理好手艺,退休后,家族曾在林口长庚地下室美食街开西餐馆长达16年,后来,他在桃园市区重开哈瓦纳,饕客们也闻风而至。

  “它连汤都跟主菜做得一样好”汤品是正餐外的附属商品,但是哈纳瓦纳用鸡汤汁来熬,再加适度奶油、芹菜、洋葱与红萝卜,滋味超赞;而为让焗烤面食更有层次,各类面酱糊都是现场特调。

编辑:何建峰

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