飨焱食上主打养生锅，锅底采独家中药材配制。
据台湾媒体报道，原本从事贸易的欧阳佩宜，因丈夫和她都喜爱养生美食，已怀孕4个月的她认为此时更应吃没有味精等添加物的食物，因此毅然辞去工作，在台中市北屯区昌平路开设“飨焱食上”火锅店，并因汤头佳，食材选得好，开幕不久已有不少回流客。
欧阳佩宜说，她的夫家饮食有养生观念，对枸杞、白荳蔻、草果、红枣等功用了若指掌，当她提出开店的想法，丈夫和婆婆都十分赞成，并认为是把健康分享大众的好方法，婆婆还特别提供了高汤秘方。
因此，在婆婆指导下，店里的蒙古锅和养生锅高汤分别都由5、60种中药磨成粉混合，并经数小时和蔬果、大骨一起熬制而成，虽说一麻辣、一香甜，但同样都属温补，即使是感冒也能一口一口安心喝。
欧阳佩宜说，火锅店两大支柱，一是高汤，一是食材，到过她店里的客人都会发现：“肉怎么这么漂亮！”她不讳言，因为原本是餐饮界的门外汉，所以在找寻食材时反而特别讲究。
以霜降牛肉而言，除了先上网认识牛肉的部位、特色，还特别比较了20多家供应商，最后才选定肉质、分量均佳的供应商，无论是牛肉、羊肉、海鲜，客人从肉质就看得出他们的用心。
欧阳佩宜说，店里食材完全没有人工添加物，即使是像她身为孕妇也能吃得安心。
