嘉义市鸳鸯锅店“宋家王朝”，除了料好味佳，更标榜卖的是幸福的味道。
据台湾媒体报道，62岁的宋福妹是大陆老兵遗孀，丈夫当了一辈子伙食兵，平时喜欢下厨，也常做饭给她吃；丈夫亡故后，她为了再尝一次那份难忘的幸福滋味，四处拜师学艺，也不断研发，才做出像丈夫手艺的料理，如今开设“宋家王朝”鸳鸯火锅店，希望将幸福好味道分享给更多人。
宋福妹本身从事厨艺工作超过40年，曾和五星级师傅学习中餐，3个月前在嘉义市中兴路293号开设“宋家王朝”，装潢走中国风，一进门就可看到仿唐三彩的屏风，上面写有宋朝岳飞的“满江红”，古色古香。
为做出道地口味，宋福妹从大陆运来精选食材，并调整口味，不加味精；麻辣锅是以大红袍等各种辣椒和20多种中药材熬制而成，汤汁浓郁香辣够味，锅底的鸭血入口即化又Q弹，且跟锅底的卤豆腐可无限续加。
