从小失聪的烘焙师傅郑易嘉（图）座落于台湾师范大学的店面开张，5坪不到的空间里，装满了郑易嘉对杯子蛋糕的想象，琳琅满目的花样，都是他的作品。 （图片来源：台湾“中央社”）
据台湾“中央社”报道，1月份的冬天，早上 6点天色未明，藏在台湾新庄巷弄内的一间烘焙房已经开工。年轻主厨起身走入厨房，烤箱发出嗡嗡的低鸣，伴随着绿色的闪光灯，水槽内的锅碗瓢盆铿锵作响，他浑然不觉、专心地投入一日工作之始。
他就是听不见的烘焙师傅郑易嘉，今年不满30岁，已经拥有一家烘焙工房和一间糕饼咖啡店。
去年下半年，郑易嘉座落于台湾师范大学的店面开张了， 5坪不到的空间，装满了郑易嘉对杯子蛋糕、饼干的想象。店面在教学大楼内，与川流不息的马路对照，像两个世界，但总能吸引三五常客，点一杯咖啡、带包饼干和杯子蛋糕，一再光顾。
数年前，郑易嘉在新庄的烘焙工房还没有门市，只靠着网络虚拟店面和电话预订服务，闯出一片天。
在无声的世界中，他专心创作、思考，发挥艺术专长，推出造型蛋糕、手工饼干与香喷喷的面包，而背后支持他这份梦想的人，就是他的父亲与母亲。
