帕莎蒂娜烘焙坊研发“酒酿桂圆面包”
据台湾媒体报道，高雄市的帕莎蒂娜烘焙坊在南台湾颇富知名度，世界面包冠军吴宝春就是在帕莎蒂娜烘焙坊研发出“酒酿桂圆面包”创造出全台最热门话题并成为台湾首件面包伴手礼。
帕莎蒂娜烘焙事业以最顶尖的新鲜天然食材，每天现做欧式手工甜点、面包、生鲜沙拉与法国茶、意大利咖啡等。
其中“酒酿桂圆面包”是帕莎蒂娜的旗舰产品，可说是最具台湾代表性的特色面包，以台湾在地的传统滋味，加入台湾代表食材台南县东山乡古法烟燻龙眼干，成功融合东西方美食元素，一切开，淡淡的红酒香、桂圆的水果甜香与核桃的香气，伴随着面团的麦香，让人回味无穷。
“酒酿芒果”也很叫座，以白酒浸润24小时的爱文芒果，与加入蜂蜜历经4次熟成发酵的老面，交融出清甜优雅的芒果麦香。
面包“酱”速配组合加枫糖核桃抹酱及覆盆子果酱，也是热门商品，原味贝果在面团中加入细心培养10年的“老面”，在低温发酵室发酵一整夜。发酵出的面团更香，贝果的风味更独特浓厚。
蔓越莓贝果在面团中加入细心培养10年的“老面”，在低温发酵室发酵一整夜。加上酸酸甜甜的蔓越莓乾，兼具健康与美味。
阿里山乌龙茶水浴轻乳酪则以迷人茶香胜出，采用炭焙乌龙和四季春茶叶，加上桂花瓣绞碎，加热后，再拌入乳酪烘烤，口感丰富温润。
