凯红鹅肉店在中原街立足20年，鹅肉鲜美、小菜多种，风格独具。图自《中国时报》■摄影／陈卓邦
据台湾《中国时报》报道，台北市中原街近亚都饭店，有一家卧虎藏龙的小吃店叫“凯红鹅肉”，红灯笼高挂，看似一般般，但店里美味令人应接不暇。
开店20年的老板洪自佐，自称是“吃的研究发明家”，但在记者的眼里，他更像是走火入魔的“疯狂料理家”。该店主自从专心研究料理，已长达15年没有上床，天天都是坐着睡，脑袋点子转个不停。
