“食在赞”鸡肉饭小吃店，煎虱目鱼肚味道鲜美
据台湾媒体报道，台南市安平区“食在赞鸡肉饭”小吃店，采用在地新鲜食材料理各式小吃，不仅饭类卤汁香气十足，令人食指大动，美味的煎虱目鱼肚，鱼肉大块鲜美，深受饕客喜爱。
陈柏旭说，店内卤肉好吃秘诀是卤肉先下锅拌炒，再加入葱头爆香，最后放酱油卤3小时以上，因全天不曾断火，卤汁香气十足，咸香不油腻。店内高汤用鸡肉、鱼骨、猪大骨熬煮而成，热腾腾的高汤，温暖许多人的胃。
