“长大后要一起卖地瓜”小时候兄弟间的玩笑话，竟成为未来一起创业的契机点。从小乡下长大的小孩，在下田帮忙后能换来一根烤地瓜，这是小孩们最开心的一项报酬，当时看着农夫辛勤的耕耘，斗大的汗珠如雨珠滴落，辛苦过后吃着热呼呼香甜的地瓜，是当时最清晰美好的回忆。
地瓜是一种碱性食品，含高纤维素，味甘、性平，有补中和血、益气生津、宽肠胃及通便秘的功用，内含丰富的淀粉质及纤维质，且含有维生素C、K，是常见的主食之一，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸，此外地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄作用，是一种好吃又有用的蔬菜。
多年后两兄弟当年的玩笑话开始付诸行动，在台湾的农产品中，地瓜属于营养价值极高，极为纯朴的食材，利用毫不起眼的地瓜突破传统，成为众人喜爱的产品，让渐渐荒废的田地再度绿意盎然。严选台农57号地瓜，，每日新鲜现做，不含防腐剂及人工添加物，让单纯简朴的美味，留在台湾创意小吃中。
内馅拥有两种选择：地瓜及芋头，严选台农57号地瓜及特选大甲芋头为主原料，添加奶油及独家配方搅拌成泥调制而成的天然食材，手工现炸方式，颗颗金黄酥脆，扎实饱满，外酥内软的口感，浓浓地瓜及芋头香在口中化开，搭配三种粉类口味，胡椒、梅粉、海苔，更能吃出地瓜烧的香气。
70几年次的年轻老板，拥有着许多的创意，让简朴的地瓜，摇身一变成为颇有名气的夜市小吃，用一口吃的方式，人人可以随手一包，方便又好吃。采用简单创业的加盟方式，让未来想创业的年轻人，能增加另一种创业机会，更让辛苦在地农民拥有新的一片天。
【今日新闻网】
