台岛物产丰饶、四面环海，因此丰盛鲜美的海产是许多饕客们的最爱。
位于台南安平的郑家蚵仔煎孔雀蛤大王，是间以孔雀蛤、蚵仔煎等海鲜美食小吃闻名的小吃店铺，翻开菜单琳琅满目的美食料理跃入眼前，举凡安平传统小吃蚵仔煎、当地名产虾卷、蚵卷，或是各式海鲜、热炒、火锅、饭面等在郑家通通品尝得到，满足饕客们挑剔的嘴。
野生炒孔雀蛤是郑家的最大招牌，肥嫩新鲜的孔雀蛤加入九层塔、姜丝和辣椒等食材，与独门酱汁一起大火现炒入味，香气四溢让人想好好大快朵颐一番，另外，将炒孔雀蛤的浓郁酱汁淋在白饭上与鲜美的孔雀蛤一起入口，实为味蕾的一大享受，够味又开胃。
在安平老街和古堡街皆有店铺的郑家，是午晚餐、宵夜的好去处，想要一尝系列热炒、海鲜、烧烤、安平传统美食小吃的老饕，安平是一处好所在。
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