采采食茶夏季新菜色，选用埔里生产蔬菜搭配海鲜，这道东港乌鱼子蟹肉红虾汤炖饭，精致摆盘让视觉更添享受。
据台湾媒体报道，采采食茶进驻台中大远百半年多，为台中消费者推出专属菜单，行政主厨宗山以埔里在地食材入菜，新鲜蔬果、海鲜，简单调味后上桌，呈现清爽、鲜甜口感。
采采食茶以推广茶文化为主，推出的菜色也令人惊艳，主菜每道450元（新台币，下同）起，还有下午茶“长乐套馔”520元起，这次推出七款菜色，有东港乌鱼子蟹肉红虾汤炖饭、蒜香辣味宜兰三星葱面与极品黑松露海鲜、采采蔬食炖饭、乌龙茶香鸡肉佐微辣轻柠酱汁、法式带骨极黑猪衬焦糖凤梨酱汁、嫩煎青衣鱼佐水果莎莎酱、炭烤牛菲力衬季节时蔬。
蔬食炖饭将高汤与义大利米一同炖煮，选用大量埔里生产的蔬食，健康取向，格外受女性消费者喜爱；乌龙茶香鸡肉得先浸渍一天，酱汁以酸辣酱、九层塔、大蒜、柠檬汁等调味，微辣口感特别开胃。
菜色选用当季水果如凤梨等入菜，增添水果香气，凤梨酵素软化肉质，口感更添软嫩；海鲜类、牛排仅用盐、胡椒提味炭烤，更能品尝肉质鲜甜，其中一道海鲜蔬菜沙拉佐芝麻梅子酱汁更是人气餐点，大量蔬菜佐炭烤海鲜，酸甜、浓郁的梅子酱汁，让人吮指回味。
