后龙镇省道台一线旁老余牛家庄的牛肉火锅，汤头浓郁，深受老饕喜爱。
据台湾媒体报道，后龙镇省道台一线上的“老余牛家庄”开业超过30年，老板余富强是江西人，一退伍即在后龙镇落脚，把牛肉锅的美味带进乡镇，他操着浓浓的乡音，对品质很坚持，不少老饕口耳相传。
店里的牛肉锅至少是两人份，即使是一个人来，也得点两人份，余富强很有原则，顾客一进门，他都会先介绍他的原则，81岁的他自认卖火锅只是副业。
靠退休俸，加上不抽烟、喝酒、赌博，月花不到5000元（新台币，下同），余富强说，他卖火锅超过30年，钱对他来说没有什么意义，年纪大了不时兴起退休念头，但都禁不住老顾客的恳托，顾客总说“万一不卖了，就吃不到美味”。
他的牛肉火锅以澳洲牛肉精炖3小时以上，汤头浓郁带着辣椒香气，但入口温润不辣，配料简单够味，吸收牛肉汤汁的豆腐、大白菜、葱段和牛肉，“汤就是独门绝招”，但是秘方不外流，客人一上桌，他就送上一罐全新的豆腐乳当沾酱。
“食材简单却好吃到令人回味再三”老饕邱小姐说，冬天常会揪团来报到，夏天就会外带回家，因老板很有个性，冷气坏了不修，铁门又常只拉一半，容易误认没开店，“不小心就会错过这美食”。
