老牌湘菜吃到饱的湘厨，第二代接手后，转型成单点。保留了招牌菜色和老师傅手艺，从学生时期吃到现在的珠宝业务Toku，常带家人和客户来吃饭，他推荐虾松和橙汁子排。
老牌吃到饱餐厅湘厨，近几年由第2代接手，一改老店风貌，不仅店内装潢改为时尚空间，就连原本的吃到饱形式也改为单点。虽然曾经历过一段时间的客户反弹，还是培养出不少新客群。
担任珠宝业务的Toku就是从学生时代吃到现在的客人。“学生时代是什么都吃，怎么吃都吃不饱，很能满足吃到饱的形式，可是现在吃不了那么多了，吃得较精致，所以改成单点也很好，环境也变得很舒适，单纯聚餐聊天或招待客户都适合。”Toku说。
Toku最推荐这里的虾松，“我朋友常常都要独占一盘，虾松的口感不油腻，搭上脆脆的生菜，味道很爽口鲜香。”他说。
虾松看起来呈现了水亮感，原本以为会很油腻，可是把虾松、油条、洋地瓜丁均匀的用美生菜包起，入口却是有美生菜新鲜爽脆的口感和水分，虾仁的虾味鲜香接续淡淡散出，而油条丁和洋地瓜丁的脆感，不仅口感层次分明，就连味道也清雅可人。
空间时尚，颇有中菜西吃之感。
单点不便宜 吃饱代价高
另外，他每次来必点左宗棠鸡，“左宗棠鸡辣度很适中，鸡肉虽然很大块，可是没有骨头，容易入口，热热吃真的很下饭。”Toku说。均匀裹上酱汁的左宗棠鸡，吃起来肉质软Q滑嫩，咸香滋味很下饭，而且淡淡的辣度在最后才慢慢散出，扫去腻感。
这里的灯光美气氛佳，价格也比一般中餐馆还高，招牌肉类菜色多数300元（新台币，下同）起跳，虽然食材、刀工还不错，但想要吃饱代价可不小。
左宗棠鸡 300元 鸡肉嫩Q滑口，咸香微辣。
橙汁子排 300元 调味不过甜也不过酸，吃来肉Q酱香。
业务小档案 Toku
从事珠宝业务，多数的客户都是朋友，因此常有聚餐。喜欢中菜，也善于搭配菜色，“有菜就要有肉、有重就要有淡”是他的点菜原则。
美味地图
台北市南京东路2段206号2楼之1
(02)2507-0099
11:30~14:30、17:30~21:30
无休
可停在建国北路高架桥下
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