满州菜它似蜜其实是吃起来香甜感的炒羊肉。（摄影／记者江烈伟）
好吃的馆子永远不退流行！用餐时间座无虚席的北方菜馆，里头的服务人员年龄层偏高，走的却是亲切路线。熟门熟路的饕客们，知道这家强调北京菜的老馆子还有好吃的满州菜，如吃起来甜蜜带点陈皮香气的满州炒羊肉“它似蜜”，或是其他念起来名字一长串的菜肴，让你发现原来台北的美食还这么有趣！
台北市卖北京烤鸭的馆子很多，但可以烤出地道且皮酥肉嫩的烤鸭真是不多见。有些名店还真是难订，甚至是餐厅一位难求。想要体会到便宜又好吃的一鸭三吃，可以找找这些默默耕耘美味的老菜馆。一鸭三吃，从片皮、爆银芽到酸菜鸭冬粉，香气迷人且吃起来酸香不腻的汤头，帮烤鸭画上最完美的句点。
有些饕客来这里，一定要点一份吃起来外皮薄酥、内有饱满豆腐香的“塔锅豆腐”，原因没什么，就是对这馆子菜的一种想念跟好印象。到北京菜馆必点的经典菜“合菜玳瑁”，把蛋皮一挖开，就会有如挖宝一般地吃到里头的粉丝、肉丝、黑木耳丝、银芽、韭黄等蔬菜，好吃又下饭，虽然有点油却滋味爽口。
吃葱油饼搭配北平烤鸭，真是饼香肉香一起来！据说，很多饕客都是这样，家里的父母亲喜欢吃哪家馆子，就会在过节前夕赶紧订好位子。传统的圆桌吃起饭来有团聚的味道，也特别热闹，尤其是在这样人情越来越薄的现代社会。也难怪，纵然是非假日的晚餐，还是有一堆人来聚餐吃烤鸭，满足一下口欲。
