“走进台资企业”——著名网站天津“康师傅”行

网络媒体走进天津“康师傅”，图为康师傅高层为记者介绍公司发展情况。（摄影：魏萌）

    中国台湾网2月20日消息  在两岸携手应对金融风暴共度难关之时，大陆的台资企业处境如何？近日，人民网、新华网、中国网、国际在线、央视网、中青网、中国日报网、中新网、中国广播网、中国台湾网，以及新浪网、搜狐网、凤凰网、和讯网等14家网络媒体走进天津，零距离接触知名台资企业“康师傅”，参观康师傅饮用矿物质水、方便面、糕饼等的生产状况，了解其在大陆的20年发展历程。

    靠一包红烧牛肉面而闻名

    在位于天津经济技术开发区的康师傅控股有限公司总部，有关领导为媒体介绍了公司总体情况。

　　据介绍，大家熟知的“康师傅”其实隶属顶新集团，前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂。1988年，大陆改革开放10年之后，魏氏兄弟带着1.5亿新台币到大陆试水，初期遭遇挫折。1992年，终于生产出极具台湾牛肉面口味的第一袋“康师傅”红烧牛肉面，从此一炮而红，“康师傅”方便面逐渐成为家喻户晓的方便食品。之后“康师傅”品牌拓展至糕饼、饮料、瓶装饮用水等领域。

　　截止2007年，康师傅控股有限公司总投资已达到24.69亿美金，先后在大陆四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额32亿美元。今年1月，在美国《福布斯》杂志宣布的2008年度亚洲企业50强名单中，共有18家中国企业（包括5家香港公司）上榜，“康师傅”榜上有名。

　　所有产品公司老总先“试吃”

　　听取完公司介绍，网络媒体一行顺次参观了“康师傅”方便面、糕饼生产线。

　　透过参观专用玻璃窗，记者看到，虽然现在全球经济不景气，但作为食品行业，康师傅方便面车间内高度自动化生产设备并未停歇，平时常吃的碗装康师傅红烧牛肉面、美味酥等产品的生产过程一览无余。其间，公司领导介绍，集团上下有高度共识，食品产业是“良心产业”，不能出一点问题。“康师傅”具备完善的品质安全体系，而且为了做到对消费者负责，每个批次的产品进入市场前，集团董事长和生产主管都会亲自试吃，已成惯例。

　　康师傅方便面生产厂负责人对记者介绍，目前的生产设备已经高度自动化，进一步提高生产效率，是集团上下努力创新的目标。

康师傅矿物质水生产车间内引进的高度自动化生产线（摄影：魏萌）

　　矿物质水生产车间“探秘”

　　媒体一行还有幸换上工作服，深入矿物质水生产车间，探秘市面上常见、消费者常喝的康师傅饮用矿物质水的生产工艺。

　　进入车间的卫生标准可谓严格，要穿戴上“白大褂”、帽子和鞋套，洗净双手，然后经过密闭“风浴房”强风除尘杀菌15秒，方能正式进入生产车间。

　　一位生产科长为记者详细介绍了生产工艺的核心技术——先进精密的纯水处理系统：生产用“源水”经过这套系统的6道工序净化，可至纯净水标准。第一步，经过叠片过滤器，粗滤掉水中可见颗粒杂质；第二步，超滤系统去除水中悬浮胶体、有机物及微生物；第三步，利用活性炭过滤器吸附掉水中残存异味。第四步，紫外线杀菌器灭菌。第五步，RO膜一级反渗透，去除水中多余离子，第六步，RO膜二级反渗透，重复第五步动作，强化对原水的净化。经过这六个步骤处理的水，已经完全符合了市面上出售的饮用纯净水规格。

　　此外，生产车间内的一体化空瓶吹塑设备和自动灌装系统连为一体，塑料瓶的胚膜经过125度高温融化后，在33公斤的高压空气下吹瓶成型，然后直接进入灌装系统，不经过与外界接触，有效阻隔二次污染。

　　生产科长介绍，这样一条自动化生产线，生产工艺及速度均处于世界先进水平，在当下每条生产线仍保持着每小时3万6千瓶矿物质饮用水的生产效率，以供应市场。

　　20年辉煌成长不忘感恩社会

　　参观完“康师傅”多条生产线，康师傅公司领导层和网络媒体进行了座谈。

　　康师傅方面有关人士介绍，大陆发展20年来，“康师傅”肩负起上缴税款，创造大量就业机会等基本社会责任的同时，更遵循“取之于民，用之于民，回馈社会，永续经营”的经营之道，积极回馈社会。历年来在大陆投入助学、扶贫、抗洪、抗震、两岸文化等社会公益事业费用已累计达2.8亿元人民币，已在全国捐资兴建23所希望小学，仅汶川地震后兴建的2所小学就投资3000万元。

　　在总结“康师傅”20年辉煌成就时，康师傅高层归因于改革开放的历史机遇、大陆各级政府的支持以及公司领导和员工的辛勤努力，并表示相信，虽然面临着金融危机的影响，但伴随2008年以来两岸关系的改善和大陆诸多利好政策的出台，包括“康师傅”在内，众多台资企业会在两岸有更加稳健辉煌的发展。

　　一天参观下来，众网络媒体人纷纷表示：就在身边的“康师傅”原来并非神话，而正是靠着集团上下脚踏实地的态度和创新进取的精神，以及对食品产业是“良心产业”的尊敬和坚守，打造出了一个食品王国。（记者  钟宝华）