新竹北埔9月至11月是晒柿饼的季节，总吸引许多摄影同好前来捕捉这黄澄澄的景象
据台湾媒体报道，秋高气爽的秋天来临，加上新竹特有的“九降风”，让新竹北埔在9月到11月都呈现一片黄澄澄的晒柿饼景象。
新竹因为地形关系在东北季风的季节，风非常强劲因此有“九降风”之称，新竹著名的米粉以及柿饼，都是因“九降风”而有的特色产物。
新竹新埔旱坑里就是柿饼主要产区，每年晒柿饼的季节一来，总吸引许多摄影同好前来捕抓黄澄澄的风景。
柿子是秋天盛产的水果，在风乾、烘培杀菌后成为另一种农产加工品“柿饼”，可当零食单吃，也可以煮鸡汤。
