
罗望子猪小排经过特制卤汁烹调后,再刷上罗望子独门酱汁烘烤,肉嫩多汁香甜。(记者萧介云摄)
走进玻璃绿建筑内的花园餐厅,一座玉雕的药师琉璃佛,光线照亮着浓浓绿意水池,明末时期所雕出的古朴庄严,透着身心清净无染的意境,如同餐厅内提供无毒自然的蔬果,再加上创意料理与各式养生酵醋,宛如坐在森林间所进行的欢乐飨宴。
主厨使用在地新鲜菇品蔬菜,以客家养生创意料理挑动味蕾,有三杯杏鲍菇、羊奶头鸡汤等,还有过猫、油鸡、深海花鲳等美味上桌。
而焗烤海鲜南瓜,使用园区自己栽种无毒南瓜,加入特制海鲜沙司焗烤,整体搭配起来口感绵密,成为餐厅超人气必点美食。
此外,罗望子猪小排也是不惶多让,严选食材“猪小排”,经过特制卤汁烹调后,刷上罗望子独门酱汁烘烤后,肉嫩多汁香甜,成为餐厅黄金招牌,掳获不少老饕挑剔的味蕾。
餐厅坚持使用在地新鲜食材,并且严选当季新鲜蔬果,让游客能感受到用心与美味的创意料理,而在用餐过程中,还可以选择搭配各式养生醋或酵素,可以有助消化促进健康,悠哉惬意的用餐环境与饮食令人难忘。
来此游憩住宿,第二天除了游园外,也不妨安排自行车逍遥游,欣赏全台闻名的东丰自行车绿色走廊,或是后丰铁马道,畅游乡村景致。
【欣传媒】