66岁的黄能招买大型烤箱当“玩具”，自己作烧饼就不用因买不到而受气。
据台湾媒体报道，金门闽式烧饼热卖，66岁妇人黄能招因常买不到，决定自己制作贩售，自行摸索出有如千层派的扎实口感，颇受邻里好评；最近还创新推出高粱口味，让香气更能散发出来，成为金门新的特色伴手礼。
有别于台式烧饼的单一形式，闽式烧饼包有内馅，分为甜、咸两种口种；近年拜观光客日增而声名大噪，常出现供不应求的情形。
黄能招因有买不到烧饼而受气的经验，想起过去也学过制作烧饼，加上亲朋好友的鼓励，上个月花了近30万元新台币购置器具，决定自己卖。
黄能招说，她30多年前曾向一名福建籍老兵学习做烧饼，如今“重操旧业”，她除了试卖四处询问相关技巧外，还上网搜集资讯。
她在旅行社工作的儿子李敏德，日前建议出将烧饼与高粱酒结合，黄能招试验后，做出的甜烧饼含有淡淡高粱香气，咸的更能带出绞肉与青葱等内馅的味道，好评不断。
黄能招在金城凤翔新庄巷内的住处卖烧饼，草创阶段知道的人并不多，但李敏德的朋友以“阿德他妈的烧饼”戏称，已逐渐打出名号。
