台湾桃园观音首家莲花餐，夏季限定农家味。图片来源：台湾TVBS网站
据台湾联合新闻网报道，来到桃园观音除了能欣赏美丽的莲花，将花的各个部位入菜享用一顿大餐，会是特别又美味的经验，观音当地第一家供应莲花料理的餐听，除了常见的莲子与莲藕，还有更特别的莲花食材可以享用。
饕客大力推荐的莲叶饭，光是挑选适合的莲叶就得费上一番功夫，太嫩的不行，太老的也不行，一定要采收长到20到25天的荷叶，荷叶的香味在那时候最香，将油饭巧手一捏，再为饭团穿上荷叶就能送入蒸笼炊熟，热呼呼的荷叶饭剥开层层荷叶，藏在里头的是一粒粒香Q饱满的米饭，透着晶亮色泽让人胃口大开。
夏天必点的开胃菜，将脆口的莲藕与酸甜的紫苏梅做结合，封存了莲藕的原始风味加上酸甜的紫苏梅，清爽的梅渍莲藕酸中带点甜香，口感清脆是夏天最好的良伴。
吃饱喝足后可别忘了在园区里走走，体验一下传统的农家乐，池塘边的小动物们流露出生生不息的活力，漫步于大片莲田边则能欣赏莲花的素净高雅，这样令人舒服的景色，可是每年夏季才有的喔！
