
中西区民权路上,曾是男士发廊的老屋,本来只剩下门面,后来重新改装、搭轻结构钢骨,变身“陆拾家日式料理店”。
位于中西区民权路的“陆拾家日式料理店”以老厝改建,原是1栋剩下门面、空了6年多的老屋,但老板黄咏正“看到她第一眼时就爱上她了”,花了上百万(新台币,下同)装潢,给百年门面重生的机会。
民权路是台湾第1条有计划兴建的欧风街道,也保存不少日治时期民宅,建筑别树一格。这栋改建的日式料理,曾是“爱乐美男士发廊”,位于“韩内科医院”对面,木造的建筑主体,经几次台风摧残,早已拆除,从7年前就只剩下石头门面。
37岁的黄咏正毕业于日本近畿大学经营管理系,学成归台后,在南部科学工业园区当了4年多的翻译,专门招待日本厂商。但为了圆梦,7年前辞去高薪的翻译工作,开始经营餐饮业。
“从小就看着这扇门长大,她已是台南市历史的一部分了”。黄咏正看到这栋门面也即将面临拆除,便决定承租下来,并请来蓝晒图的建筑师刘莉华,搭新的轻结构钢骨,改装成现在的“陆拾家日式料理店”。
“很多人站在门口问说,这到底在卖什么阿?”黄咏正得意说,古色古香的外观,加上内部使用钢骨结构、黑色系装潢,根本不知道这是家餐厅。虽然花了上百万的费用装潢,但看到门面不但能被保存下来,就觉得这笔钱花得真是值得!