讲解牡蛎养殖方法
走，到台南安平，来趟台江生态秘境小旅行！
从安平出发经过四草大桥，沿着红树林保护协会的指标向右弯入小径，赫然发现大员港渡船头，我选择在这儿搭胶筏游台江。
台江生态之旅是近几年台南相当热门的旅游行程，一趟台江生态之旅，搭着胶筏拜访了水鸟保育栖息地，我在水上人家搭建的赏鸟亭，在冬天看到了过冬的黑面琵鹭正羞涩的休憩着；夏天看到了鹭科鸟类在此繁衍下一代，大小白鹭、苍鹭等等鸟类，都是陪着我们旅行的好伙伴。
搭着胶筏行驶嘉南大圳，沿途的台江湿地拥有丰富的红树林生态，水笔仔、五梨跤、海茄苳、榄李等等丰富的生态资源，宛如一座水上森林。解说员说学逗唱的功力，让我们这群鲜少接触大自然的都市小孩觉得新奇有趣，在一个小时多的航程，也能学到知识。
架设在鱼塭水面上的桶间寮，是早期台湾渔民养殖鱼业的工寮；蚵棚的养殖方式，学着如何挖牡蛎；体验早期祖先抓鱼的吊罾等等，这些都是我们这趟台江生态秘境之旅的收获呢！
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