南化农场正加工产制新鲜的芒果干
到过菲律宾的游客，对当地风味绝佳的芒果汁、芒果干和芒果冰淇淋，肯定难以忘情。南台湾生产的芒果，品种和口感皆不逊菲国，而以新鲜芒果制成的芒果干，同样受好评。去年开始生产芒果干的南化农场，现园区正飘散浓浓芒果香。
南化农场，原属于台湾省政府时代的山地农牧局，精省以后，原拟委由民间经营，却因地处偏僻而乏人问津，几经协调，最后由南化乡公所接手经营。
占地12公顷的南化农场，堪称是迷你农场，也是南化乡颇具特色的生态农场，园内以生态经营为主，种植兰花、赫蕉、樱桃等花卉植物，并辟有步道和生态池塘。水塘内不仅可有鹅爸爸、鹅妈妈带着鹅宝宝优游，还有一对美丽的黑天鹅。
为打造南化农场四季不同的花卉景观，南化乡公所近年在农场内广植花卉，园内陆续栽种了上万株的台湾原生百合，并大量种植金针花。南台湾的百合花，不像北台湾在初夏季节绽放，这儿的百合总要到盛夏七月才进入盛花期，如今园内百合花株已见含苞，暑夏到来，园区也将化身为最美的百合花农场。
