台中吃地道麻辣味道

　　大里市掌门人麻辣火锅店，各种生鲜食材吃到饱。（记者唐复年／摄影）

　　麻辣锅满街都有，但像大里市德芳南路上的“掌门人”麻辣店总经理唐溢干，亲身到四川省学麻辣的可不多，他很有豪气的说，“要吃道地麻辣、来掌门人就没错。”

　　老板介绍说，他用的材料大多自四川进口，包括花椒、辣椒、艾草、川芎、桂皮、陈皮、八角等，各有养生功用，再上加上可去寒湿的大蒜，驱风散寒的豆瓣，活血祛寒的老姜，以及防止骨质松的大骨熬煮，有客人爱到一周来三次，笑说可以设打卡机了。

　　游客喝了掌门人的麻辣汤后都赞不绝口：“一喝就知道不是用汤头粉泡的，尤其是花椒味特别香，既麻又辣，不用沾酱就很赞。”

　　“掌门人”是吃到饱的店，让客人更惊艳的是甜点、冰品和饮料，像波士顿派口感就很细致，饮料都是正牌的，养乐多喝到饱，最能吸引小朋友，吃完麻辣再来杯养生豆浆，就有客人形容“大吃大喝的罪恶感顿时消失无踪！”晚餐还有多种烧烤物供选择。

　　“掌门人”不分平时假日，午餐一律259元（新台币，下同）、晚餐299元。

　　来源：联合报