传统碗粿小吃

　　如果要说凤山最热闹的地方在哪？中山路绝对是老凤山人的第一个答案！来往不息的人车，从每天清晨就开始，一直到入夜后，还有夜市的小吃摊位，提供了夜猫子宵夜的好去处。

　　在中山路夜市里，有间三十年的张记碗粿，店里卖得是传统小吃美食，每一样都是经由家传方式制作，从第一代至今，已成为来到夜市里必吃的小吃，热闹的盛况甚至到凌晨时分，摊位里仍是人气满满。延续口味，从主食的碗粿、米糕，到各种汤品，都有一定的步骤来制作。

　　传统的碗粿是客人一致推荐的小吃，以古法方式来制作，内馅里有香菇、咸蛋、绞肉，混合着在来米浆炊煮，送入客人的嘴里是三十年始终如一的美味，这样的好味道，也期待能与更多人分享品尝。（大台湾旅游网　摄影／曹千翔）