
台南乡情
新华网台北电(记者任沁沁)走过成片的槟榔树,走过绿油油的菜畦,走过波光粼粼的鱼塘,走过错落有致的客家民居、看了五颜六色的油纸伞、品上温润醇香的擂茶……物产丰富的高雄美浓镇一览无余地展现眼前。然而,午后的美浓,美得让人窒息的,却是阳光下荡漾着浅绿、盛开着白色小花的田田野莲。 “花之美者有水莲,如莲而茎紫,柔而无刺。”晋代嵇含所著《南方草木状》所记载的“水莲”,就是眼前的野莲。在美浓中圳埤水塘中,片片野莲渐次延展,绿趣盎然。野莲是一种全年生、根在泥地里的水生植物,长度可达2到3米,易繁殖,成熟后开花,并在叶子下方的叶柄处发芽,生长。水中野莲长长的优美的茎,就是可食用部位。上世80年代,产于美浓镇东北的中正湖和附近水域,一度因污染濒临灭绝,此后一位名叫钟华振的当地人尝试将野莲移植入池塘中,获得成功,由此开始大量栽培推广。