胜利路因为邻近停车场，商机大、停车方便，区公所有意打造为“牛肉面街”。
据台湾媒体报道，左营区眷村多，牛肉面店也多，家家有特色，有些强打汤头，有些主打面条，店家多集中在眷村旁的海功路和莲池潭附近的胜利路，其中胜利路因为邻近停车场，商机大、停车方便，区公所有意打造为“牛肉面街”。
早期台湾人多务农，许多人不吃牛，眷村子弟没这项禁忌，发展出许多不同风味的牛肉面，左营眷村附近的牛肉面店有清炖的也有红烧的，口味和口感各有特色，有民众专程来左营吃牛肉面。
左营区的牛肉面集中在海功路和胜利路。海功路靠近复兴新村，短短不到300公尺的道路就有好几家牛肉面店，“对打”的左记和老牌刀削面都是饕客的最爱，每到用餐时间，车辆总得双排停靠，受到许多美食节目和博客强力推荐。
左记以浓郁汤头闻名，老牌刀削面则主打刀削面，不管牛肉面或炸酱面，面条唯一使用手工做的刀削面，成为店内特色，面条香Q有嚼劲又能吸附汤汁，十分可口，前往大快朵颐的食客络绎不绝。
胜利路紧邻莲池潭，通往左营火车站，旅客一下火车直走就可抵达，附近有旧左营中学停车场和海光停车场，停车方便，也不会造成交通混乱，加上观光客多，商机佳，每逢用餐时间，都有很多人排队等待。胜利路上最负盛名的是三牛牛肉面店和云芳家，总是挤满陆客尝鲜。
