你以为情人节才送巧克力吗?那可不。巧克力,曾是台湾人旅行最热门的伴手礼,随着台湾掀起的手工巧克力流行风,你不仅可以品尝来自岛外的各种巧克力,还能尝到融入在地风味的创意巧克力口味。
为绿意环抱的贝卡巧克力庄园。
18度C巧克力工房,是南投埔里的观光奇迹,周休假期的店门口总是大排长龙,长长的人龙几乎都是慕名而来的南投游客。看准巧克力在南投旅游区商机,日月潭接续开了家可可树巧克力,清境接着又有尼娜和贝卡巧克力庄园加入行列。
很少巧克力工房像“贝卡”,坐拥清境优美的山林环境,每天以预约方式限量接待到访旅客。贝卡会限制游客入园人数,一方面着眼于维护园内自然生态,同时考虑庄园停车空间不足,从台14甲线转进庄园产业道路,路陡且几无会车空间。
据说,“贝卡”巧克力庄园名称,源于黎巴嫩与以色列交界处的高原谷地,1400年前这儿曾居住腓尼基人,他们称此地为上帝的居所,拥有灿烂辉煌的文明。选用“贝卡”为名,可以想见庄园主人对于巧克力庄园质量的期许。
贝卡的经营方式,有别于一般巧克力工房,这儿着重巧克力观念的传达,游人来到庄园,有专业巧克力师傅进行30分钟的巧克力解说,包括认识巧克力原料、认识巧克力产区,游人最期待的自是顶级巧克力品尝,巧克力师傅会搭配顶级贵腐甜白酒搭配巧克力品尝,让巧克力与酒在口中完美相遇。
贝卡庄园拥有多元的巧克力产品。
贝卡巧克力庄园偏处于清境一隅,产业道路蜿蜒曲绕,从高处俯瞰为绿意环抱的美丽庄园,宛如山中小巧的度假别墅,园内以层迭方式种植草皮和枫树,庄园建有三栋欧风建筑,除了巧克力工房、庄主居所,还有栋可爱的小教堂,绿色园地里则见山羊、马匹漫步,还有鸡鸭鹅和兔群,展现山居农家逸趣。
来到贝卡庄园造访巧克力,将巅覆你的巧克力印象,这儿大量运用庄园栽种植物制作巧克力食材,并严选欧洲品牌巧克力原料,重视原产地可可豆属性和环境干净度,在此品尝认识巧克力,就像阅读一本有味道的巧克力书。