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元山水蜜桃园 品尝简单的美味

时间:2011-01-11 09:48   来源:华夏经纬网

  这家以生产水蜜桃为主的庭园咖啡简餐没有豪华装潢,但风景优美,视野辽阔,可以远眺七星山、国际卫星转播站。女主人对烘焙、烹调特别有兴趣,所以闲暇时间不断地学习各种烹调与烘焙技巧,还考上了烘焙证照,乐观的天性,也让来此的客人感到特别亲切。

  每次到阳明山走走大都是利用假日,假日的仰德大道多年来都实施交通管制,上山车辆必须要有通行证才能放行,所以啰!我都习惯走“建国北路”转中山高速公路北上,在滨江街交流道下,再从大直走自强隧道接至善路,从之前的明德乐园旁小径上山,走平等里往阳明山,这条路径几乎是我上阳明山的快捷方式。

  学生时代在文化大学念书时,上山的路就是仰德大道,一年四季里,尤其是冬春交替时节,看尽樱花与杜鹃之美,只是那时的心境和现在不同,对环境的感受也有差异。我在三月出生,总觉得三月的景象,最合乎我的个性,也是我要的!

  上山的这个周末,阳明山的天气好得不得了,难得看到阳明山露出和煦的阳光,心情也特别舒畅。到阳明山,我习惯找一间景观餐厅,但说实在的,阳明山的餐厅超多,有时候没用过,又怕踩到地雷,所以这趟很随性的开着车,看看沿路的餐厅哪间比较吸引我。

  坐在车子内的妻子说她当天比较属意吃中餐,而且是有炒青菜的餐厅,当时心想,阳明山上有中式、炒青菜的餐厅,不多集中在竹子湖吗?但是吃过几次竹子湖的中式餐厅,感觉菜色大都有些油腻,就在闪过这个念头的时候,忽然在平菁街的路上看到一家挂着“炒青菜”招牌的餐厅,于是我匆忙停好车,自己一个人先进餐厅一探究竟,看看是不是真正合我们家的口味!

元山水蜜桃园拥有悠闲的环境与视野

  这是一家位于平菁街,从平等里往台北奥万大、秘密花园、双鱼咖啡、森林传说、中华电信国际卫星电台方向的路上。当然,从仰德大道上山,于麦当劳右转进入菁山路亦可以抵达;搭公交车的朋友,可搭303号公交车,于平等里仑仔尾站下车往回走,约50公尺可以抵达。

  这家以生产水蜜桃为主的庭园咖啡简餐没有豪华装潢,但风景优美,视野辽阔,可以远眺七星山、国际卫星转播站。每年的1、2月可来果园欣赏挑花盛开景致,5月中~6月初可预约现场采水蜜桃。这里的果树以密植网式栽培,可控制病虫害,避免施放农药,让水蜜桃可以吃得更安心,虽然是低海拔的水蜜桃,但因为品种的关系,甜度仍然很高。

  除了水蜜桃果树外,主人还栽培了草莓,并种植一些蔬菜,看来很有乡村味,夫妇两待客亲切,脸上经常挂着笑容。在水蜜桃园下方,也就是餐厅外,主人特别搭了一间网室草莓园,用架高盆栽式栽种方法,每年的12月底草莓就会成熟,届时来此赏花、用餐,也可以顺道采栽草莓。

赏花、采果、用餐,这里可以消磨半天时间

  女主人对烘焙、烹调特别有兴趣,所以闲暇时间不断地学习各种烹调与烘焙技巧,还考上了烘焙证照,乐观的天性,也让来此的客人感到特别亲切。当初为了配合果园而开辟的餐厅,在老板娘的精心掌理下,所制作的各式中式料理与西式下午茶餐点,做得有声有色,也让来过这里的游客赞不绝口。这里的套餐一份288,搭配主餐、汤、甜点、饮料,真的是物超所值。不想在阳明山区莫名用餐、莫名被贵了的朋友,这里值得来访!

  套餐之外,还可以点上一盘山上的野菜、时蔬,像似水莲、地瓜叶、高丽菜等,都相当爽口美味!餐厅内所有的甜点全是女主人自己DIY完成,可不是买现成的唷!招牌点心红豆绿豆糕、芝麻绿豆糕,不甜、不油腻,而且入口即化,还可以吃到整粒的红豆,让人吃过后,满意到极点。

女主人的烘焙手艺让人有不虚此行之感

  主人采用虹吸式手工自调的咖啡更是好喝,拿铁咖啡喝来很顺口,少了苦涩感,上层的拉花是用鲜奶拉出的图案,可不是用奶精唷!所以咖啡喝来更甘醇健康。日式水蜜桃露咖啡,同样喝来不苦涩,而且带点水蜜桃的香气与轻微的酒味,口感相当特殊,喝来很顺口。

  女主人亲自烘烤的水蜜桃饼,都是采用自己种植的当季水蜜桃,经烧煮熟成馅之后再冷冻,要制作烤饼时方取出加热作为内馅,可以吃出浓浓的水蜜桃原味。香浓的水蜜桃醋也是店内招牌,老板娘特别精心调制,不仅香又好喝、纯度够,而且有益健康。

  水蜜桃冰沙,同样采用当季冷冻的水蜜桃制作,饮用时仍可看到水蜜桃的颗粒,没掺杂任何化学原料,吃来不甜腻又健康。小火锅看来也是料多美味,不想吃大餐,只想品尝简单美味的朋友,也很适合点个小火锅来尝尝。假日休闲,经过这里,值得进来走走,还可以和老板夫妇两聊聊他们位于拉拉山的水蜜桃果园呢!

编辑:何建峰

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