在台中讲到臭豆腐这三个字，内行的人一定会立刻想起梁婆婆，台中市向上路和美村路附近的梁婆婆臭豆腐。
这摊已有52年历史，第三代经营者梁先生的祖母，从沿街叫卖至母亲推着摊子经营，我从学生时代就开始捧场至今，看着他们从小摊车开始经营，到如今有固定营业场所。
酥软多汁的口感加上独门的酱料，每每一到营业时间总有许多拿着号码牌的品尝人潮，每次朋友从外地来找我，看到吃臭豆腐竟然要抽号码排的景象，每个人都看的目瞪口呆，凡是尝过的人都对这种香酥多汁的好口味赞不绝口，一吃再吃。
值得一提的是，可以依照个人的喜好事先告知，要炸软一点或酥一点，贴心的因应客人的口感，这也是他受到上班族跟学生喜爱的原因之一，另外，传承古早手工的制作，店中所有酱料包含酱油、辣椒、蒜泥皆为独家自制调配而成，东西不但新鲜而且天天换油，独特口感更是让吃过的人再三回味，一盘看似不起眼的臭豆腐，搭配小黄瓜与泡菜在淋上香喷喷的酱料，一口咬下的感觉真的是黯然又销魂啊！
不仅如此，店家还研发了更多元化的美食，让饕客有更多选择像是臭豆腐蒸饺、泡菜、毛豆、酸梅汤...等，也都是店内的超人气食品喔！
而且臭豆腐不会受到季节变化的影响，一年四季都可以品尝的到，有来台中大啖美食，如果没有来品尝一下传说中的梁婆婆臭豆腐，千万别说你来过台中！
