兼具视觉与口感的莲花套餐
东南网7月5日讯 据台湾媒体报道，南台湾的莲花景致，从台南县的白河镇一路延伸到嘉义县的水上乡。来到与白河相邻的水上，见到莲田荷花盛绽，荷园边还有莲花餐厅，也就不觉得奇怪了。
十余年前，台湾莲花产业最蓬勃时，南台湾的莲田可是从嘉义水上一路连接到台南白河，串成广达五、六百公顷的壮阔莲景。如今莲田规模虽不若过往，水上乡依然可见莲田处处，只是没有“莲花季”加持，游人多不清楚水上莲花美名。
因为莲花产业带进游人，白河餐厅也开发出莲餐，让民众赏莲之余，也能大啖莲子大餐。就在白河与水上交界处，研发莲子餐已有九年时光的新兴园餐厅，不仅将莲子、莲藕入菜，并将香水莲和莲花的莲蓬、莲茎、莲叶和蓴菜等均纳入莲餐当中，开发出廿余道具地方特色的莲之飨宴。
