文/丁一犁 摄影/包宏
备受文艺青年推崇的台湾作家舒国治曾写道：台湾宜兰偏处台湾东北一隅，是台湾最幽美的一块佳土，山水清旷，田野亲人，房子与稻田永远相邻，而远山时在眼帘，溪水尺寸正好，清澈流经城乡。所言不虚，车一驶过雪山隧道，进入兰阳平原，满眼秀色，竹风兰雨顷刻间润泽脸颊与肺叶，当地中山生态农业区各家有机农场各有创意，符合乐活族的生态准则，山野打滚，田园寻乐，时刻拥抱大自然。
制作一双环保筷@东风休闲农场
东风休闲农场老板林文龙用了10年光景，把自家柚子果园改造成了一个休闲农场。花香处处的柚树森林里躲着八色鸟、朱鹂、猫头鹰、啄木鸟。
每年都有观鸟爱好者携带长焦镜头，跟着老板钻进森林，捕捉鸟儿的表情。农场里贴着这么一张字条：赏鸟观鸟请保持距离，谨防干扰，造成本季孵育失败。
农场里遍植迷迭香、柠檬草等各类香草。用热水泡上，颜色清碧，倒一杯来喝，郁郁香气沉入肺腑。泡茶所耗不过是极小部分。更多的香草被提炼精油，制作没有工业添加剂的手工精油香皂和花水，香喷喷一大堆在客厅，自助购买，便宜又安全。
农场以“树木”为主题，搜罗桧木边角料，让客人自制筷子。切割好，用砂纸耐心打磨，直至边角圆润，有闲情的，还会在筷头雕琢纹路，让筷子带上自己的个性。成品的筷子装在筷套里，变成一双亲手DIY的环保筷，为地球减碳尽一份绵薄之力。
炸一碟“绿茶天妇罗”@内山休闲茶园
一进内山休闲农场，戴上农家斗笠，腰里围上小竹篓，下地采茶。老板娘教育说，要拣不老不嫩的茶叶片摘，每人摘15片足够。
采上来的茶叶，不是制茶用，而是现炸茶叶酥吃。有机茶园的茶叶不喷洒农药，只需漂洗掉小虫与浮尘即可。一堆人站在油锅前，手执茶叶柄，在老板娘的指导下，轻轻往粉糊里蘸一下。扔进油锅，待颜色金黄，翻个面，捞出即可。美美地炸了金黄两碟。端进屋里，老板又摆上茶叶花生、绿茶果冻、腐乳、萝卜干等咸甜小品，泡一壶柚子花茶，围坐起来开个茶话会。
新炸的茶叶酥，洒上话梅粉，一点不觉油腻，细嚼起来，酥脆可口，茶叶爽朗的香气蔓延开来，吃着自己亲手制作的茶叶酥，备觉有成就感。老板自制的茶叶果冻，也Q滑可口。还有柚子醋，一小口一小口咪下，可算是减肥美颜的恩物。就这么稀里哗啦，塞了一肚皮。
