《大豆书》_中国台湾网

《大豆书》

　　“绿色牛乳”——黄豆黄豆有植物肉和绿色牛乳的美称，中国是黄豆的故乡，其种植历史至今已经有四千多年。直到现在，大豆类植物已经有了上百个品种，欧洲一直到18世纪才开始种植黄豆，现在豆制品在全世界已经流行开来，可以说黄豆是中国对世界饮食的一大贡献。关于黄豆，最早是在《神农本草经》和《黄帝内经》中都有...