让海底捞望尘莫及的服务之神

打败全日本46000家旅馆，连续30年获专家票选饭店及旅馆第一名！

日本国民“一生中想去住一次”的高档旅馆。

日本天皇曾经下榻这家旅馆。

　　书名：究极之宿：加贺屋的百年感动

　　作者：周幸叡

　　书号：978-7-5447-2852-2

　　出版：译林出版社  2012.7

　　定价：36.80元

　　分类：旅游 文化 经管

　　【编辑推荐】

　　1：加贺屋的员工永远不会对客人说NO！——超脱损益，只为博取客人欢心，近乎阿Q 的服务精神，是让客人一再光顾的原因。

　　2：日本第一的传奇旅馆，员工手册中最重要的十句话是……？——“早安！”“让您久等了！”……这十句话都非常简单，但却是感动客人的关键之所在，员工每天反复练习直到变成自然反应。

　　3：客人的投诉就是旅馆的财富！——重视每年两万份回函及举办“抱怨检讨大会”，因为他们相信“肯抱怨的客人，才是旅馆的财富”。

　　4：风靡日本服务业的“加贺屋女掌柜文化”！:——每件和服都磨破膝盖处的旅馆女主人风范，敬业到被传说是妖怪，带起全日本服务业的风潮。

　　5：有效与科学并重的加贺屋经营理念；具有人性化的加贺屋企业文化；可以间接了解日本的旅游业、文化及风俗人情。

　　6：作者周幸叡和加贺屋经营者有很深的渊源，本书由加贺屋直接授权作者撰写，因此具有权威性与真实性；由作者亲手拍摄的关于加贺屋的许多珍贵照片，更具直观性与真实性。

　　【作者简介】

　　本书的作者周幸叡，淡江大学日本研究所毕业，目前为《自由时报》旅游版主编，主跑旅游线十多年，精通日文，对日本文化传统等均相当熟悉。为台湾媒体十多年前第一个去采访加贺屋的记者，受到加贺屋老板及老板娘喜爱及信任，十多年来前往加贺屋采访五十多次，并有自己的专属客房。负责加贺屋的中文简介及周边县市相关旅游介绍的撰写，对加贺屋全馆上下了如指掌。

　　本书由加贺屋授权撰写，公开了许多加贺屋不为人知的成功经营秘诀和作者拍摄的许多珍贵照片。作者其他作品包括：《日本疗伤系之旅》、《日本北陆Plus 信越》。

　　【内容简介】

　　本书是第一本经加贺屋授权，详述旅馆经营、企业用人、餐饮、旅游的中文书籍。加贺屋旅馆曾连续30 年获得日本专家票选饭店及旅馆的第一名，不仅是日本皇族喜爱的旅馆，也是日本国民“一生中想去住一次”的高档旅馆。超过100 年历史的加贺屋，有着说不完的辉煌历史和传奇故事。这些故事都是基于无微不至的待客之道和风靡全日本的“女掌柜文化”。

　　点击进入在线阅读：《究极之宿：加贺屋的百年感动》

　　点击进入精彩书摘：掌柜，日式旅馆的守护神　　日复一日的坚持与超越

　　点击进入要闻：    让海底捞望尘莫及的服务之神