答：“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”，这个结论一定是在一日三餐的基础上提出来了，可是，在我看来，一日三餐只是一种思维程序，我们的祖先以前就一定能保证一日三餐吗？如果一日三餐的这个前提就不一定正确，那他推出来的结果会正确吗？

　　问：你怎么看现代人营养均衡的问题？

　　答：牛只吃草，营养均衡吗？现代的营养均衡是在认定身体必须需要七大类营养的前提下提出的，有了这个前提才得出这个结论，可是，这个前提是人为设定的，而不是自然的产物。那你去考证一下自然界的动物怎么能保证营养均衡呢？ 5000年文明之前，人们连刀耕火种都不会，虽说有一些植物，但水果也很少，我们人类不仅生存下来，而且越来越强大了。

　　这是我和一名学员的对话，他是一名营养师，听完我的课后，他对我说：“盛老师，听了这堂课，感触很深，我觉得你说得也有道理，但是我总觉得这好像与营养平衡论有些冲突？”

　　我笑了笑，说：“关于营养平衡各有各的看法，我们不论谁的对与错，也不去批评任何人。因为对食物、对自然的认知，不同的人站的角度不同，得出的结论必然不同。”

　　我们经常说“观点”，其实所谓的“观点”就是站在某一个角度观察到的某一个点。既然是观点哪有对与错？他从这个角度看到的就是这样的，你怎么能说他不对，他又怎么会确定他错？就比如看山，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”我看是这样的，你看是那样的，角度不一样，看到的结果肯定不一样。

　　依我看来，自然界中，有肉食性动物，有植食性动物，也有杂食性动物，它们有的吃肉，有的吃草，它们的营养并不均衡，但它们却能够生生不息地得以繁衍。就像老鼠，你看它繁殖多快。

　　我曾经拜访过 100 多位长寿老人，他们生存的环境，第一偏远，第二少食，他们的食物不可能达到营养均衡，但是身体很好，很健康。

　　台湾有一个知名作家，曾专门找了一个著名的营养专家为自己配餐。早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么；早上几点起床，晚上几点睡觉……生活作息、饮食起居全都按着规定来，这样一直坚持了很多年。可是到了 40 多岁的时候，去医院一检查——癌症。

　　她很失望，也很不解，自己一辈子很讲究，完全按着那些标准来生活，一年 365 天都是按着各种条条框框来约束自己的，如此规范、营养、健康的生活方式，怎么还会能得癌症呢？

　　痛思之后，她做了一个决定——她要告别生命。于是，她把台湾的一帮老朋友全都邀请来，开了一场生命告别会。女作家说：“以前，我总是听所谓的‘权威’的意见，却没有正确地看待对自身的身体状况。从今之后，我不想再被那些‘规范’束缚，我要顺其自然，做事如此，饮食也一样。”

　　后来，女作家就抛开一切桎梏去旅游了。在这个过程中，她按着自己的心性生活，再也不像以前那样活得小心翼翼。她说，我从来没有发现过生活会这么有趣。饮食上，完全按着自己的兴趣，尝试各种口味，想吃就吃，想不吃就不吃，就这样自然而然地生活着。比如说，在以前有许多食物她都不吃，像油饼、油条或者烧烤的食物，因为大家都说不健康。但是，现在，她听从身心的意愿，不再有那么多约束，偶尔也会尝尝这些新鲜“食物”，只不过是所吃的东西量少些。就这样过了 2 年，最后的结果是她的病情逐渐有了好转。

　　所以说，心思的束缚会带来饮食习惯的束缚，而饮食上的“斤斤计较”，也会生发出疾病。看来，要想获得身心的健康，更要有一份随顺的心境。