“日本饮食文化耀在中国多方论坛” 台湾旅游家为您探究日料发展之道

美食家王翎芳女士

    近年日本料理越来越受食客欢迎，由北京润东诚泰贸易有限公司、丹阳颐和食品有限公司、保霖泉平国际食品有限公司、北京金秋叶原食品有限公司连手主办“日本饮食文化耀在中国多方论坛”，3月23日在北京长富宫饭店芙蓉厅举行，增进日本饮食文化与国内交流的机会。

    论坛邀请来自台湾的“翎芳魔境”创始人、美食家王翎芳女士及徐尧鹏导演为此论坛助力。王翎芳擅长以当地食材，搭配各种酒类，研发创作独特的新派料理。论坛上，王翎芳使用北京当地食材，研发了五道搭配五款日本酒类的料理食材，同时台湾导演徐尧鹏于日本和歌山田端酒造拍摄的纪录片于论坛上首映，以人文深度纪录片形式深化日本酒匠心匠人精神的呈现方式。

    王翎芳表示，应习主席在两会上说过的“扩大两岸经济文化交流合作，同台湾同胞分享大陆发展的机遇”，一起推动两岸及异国饮食文化。