珍珠黄玉米
时间:2010-08-12 18:12 来源：太平洋
珍珠黄玉米
珍珠黄玉米，瑶族语言称“格嘉”产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，是传统老品种。该品种色黄，颗粒圆硬，貌似珍珠，米多粉少，生长期富含蛋白质而富营养，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。黄玉米中的赖氨酸、锰、锌、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用，经常食用，还能增强人的脑力，有益于健康和美容。寿乡人常磨粉煮粥而食，因而这种玉米粥被称为“长寿粥”或“黄金食”。珍珠黄玉米系列产品在1995年的广州国际食品搏览会上荣获“金奖”。
编辑:杨永青
