八百里秦川好经商——访台企联副会长孙芳山

时间:2009-04-16 11:04   来源:中国国际广播电台华语台
  以下根据录音整理:

  这座城市,曾经有十三个王朝建立都城,

  这座城市,也成为他建立自己商业航母的都城,

  孙芳山:“西安在古代十三个王朝都在这里,八百里秦川,这个地方是最棒的,所以我们还是选择了这里。”

  面对生活,他始终激情

  孙芳山:“记得演《梁山伯与祝英台》黄梅调,我母亲看了四、五遍,我自己有时候都去看。”

  面对未来,他胸怀大志

  孙芳山:“我就想把我们的企业做的更好,对社会有贡献。未来我相信会有上万的员工。”

  《台商面对面》与您走近台企联副会长、陕西松茂餐饮食品有限公司董事长孙芳山。

  主持人:听众朋友,欢迎关注本期的台商面对面,我是主持人汪鑫。前几天我到西安出差,参加由陕西省人民政府、国务院台湾事务办公室共同主办的“台商投资西部恳谈会”。在恳谈会上,很多嘉宾发言时都不约而同提到一个人,他就是全国台湾同胞投资企业联谊会副会长、西安台商协会会长,陕西松茂餐饮食品有限公司董事长孙芳山先生。其中,台企联会长张汉文先生有一段精彩的发言,我们来听一下:

  张汉文:“今天中午,几位会长在一起,问孙芳山会长,你一个人不声不想、默默的在陕西经营了这么多年,能发展(企业)有这么大前景都不告诉我们,让我们辛苦的跑了很多其它地方。当然,这两年,他不遗余力的为陕西西安一直在招商引资,所以我们大家一直来了不少次,而且大家都很喜欢来,后来大家讲为了感谢他,应该送一个有意义的东西给他,大家想不出来,后来他(孙芳山)讲让我们多送几台点钞机给他。”

  主持人:从张汉文先生的发言中,我们能够感觉到,孙芳山先生这些年不仅个人事业在大陆发展的不错,同时也为两岸经贸交流做出了重要的贡献。在西安的那几天,我有幸对孙芳山先生进行了专访,在今天的节目中,我们就来听这段专访录音,倾听孙芳山在八百里秦川上经商的故事。

  解说:孙芳山,陕西松茂餐饮食品有限公司董事长,年轻时毕业于海军官校,父亲毕业于西安黄埔军校。军人家庭的血脉被转化为没有硝烟的商场中,果断、睿智、热爱交往,在大陆台商界有着很高的口碑。孙芳山从1992来到西安,至今已经16年了,对西安有着很深的感情,用他自己的话说就是“西安是我的第二故乡”。同时,孙芳山也担任着台企联副会长、西安台商协会会长的职务,所以只要有台商聚集的活动他都在现场。而在经济快速发展的西安,这样的活动几乎每个月都会有。用他朋友的话说,孙芳山每天的工作比市长还要忙碌。

  主持人:我以前采访时遇到过你的朋友,你的朋友说孙芳山的工作每天比市长还要忙碌。

  孙芳山:(笑)

  主持人:您每天都忙些什么?

  孙芳山:我每天都在工作,不停的工作,目前有台商协会的事情,还有一些朋友的事情,朋友太多,来找我们的也多,当然,处理公事比较多,因为企业要发展必须积极的去做。

  解说:林新斌是孙芳山的得力助手,也是松茂食品餐饮有限公司总经理,林新斌与孙芳山1992年一起来到西安创业,16年的合作伙伴,林新斌这样评价孙芳山:

   “他是一个很重朋友、很讲义气的合作伙伴,很好相处的一个人。”

  解说:因为重朋友、讲义气、没有架子、塌实肯干,很快,孙芳山得到了许多人的认可,他的企业规模在西安不断的壮大。虽然孙芳山现在的食品企业做的很大、很强,然而谁也不会想到,1987年,孙芳山刚到大陆创业时做的却是塑料、制鞋等传统产业。

  主持人:您到大陆创业初期,到达过深圳、上海、海南,分别做什么?咱们先说深圳。

  孙芳山:深圳做鞋子,海南做过房地产,做过液化气,这边叫瓦斯。那个时候我们在做一罐一罐的气,那是1987年设厂的。

  主持人:在上海做什么?

  孙芳山:做房地产,在卢湾区做过装修、装饰和房地产。

  主持人:其实我们现在看这些生意的前景还非常好,但是有一些您没做了,像上海的房地产,还有以前的瓦斯生意。

  孙芳山:那个时候合资最大的问题在于人和观念。在1987年,(瓦斯)一桶卖五十几块,一般是用不起的。1988年成立特区后各地的办公室都在那设立,所以那边的条件比较好,会用到瓦斯。但是瓦斯的来源需要过琼州海峡,到天津、北京燕山、东北地方运瓦斯回来,那个时候的指标很难,运回来还要放到湛江的储气槽再过海放到我们的储气槽,再灌起来卖给别人,所以成本很高。那就不能独资,不能独资干脆就卖给市政府了,所以又开始进行房地产,由于1992年宏观调控的原因又到上海去做房地产和装修。

  主持人:那房地产为什么放弃了?

  孙芳山:1992年宏观调控,因为贷款关系,海南(经济)变成泡沫化。

  主持人:您觉得从事的这些行业有没有内在的联系吗?

  孙芳山:我在台湾时做的不是这个,是学航海出身,我是航海系毕业的,当然我在船上呆过一段时间,后来我从事的都是贸易工作,在美国呆过一段时间,后来回到中国。因为本身我父亲是河南人,从西安出去的,第二代人在台湾成长,从事的是贸易工作,刚开始经营的是印刷行业,到现在还在做,在台湾还有工厂。

  主持人:那么多行业都敢做,是不是自己的胆特大?

  孙芳山:那个时候大家都是年轻人,大家逮住机会,那个时候机会比较大,现在你做事情就要会算,你有多少能耐去做多少事,要把事业的基础做稳,所以我们现在很稳定的成长,有计划的在扩张。

  解说:1993年,孙芳山迎来了自己的事业高潮,他通过自己的努力取得了世界快餐连锁肯德基陕西独资经营的资格,同时,陕西也成为肯德基在中国大陆惟一独家自主经营的省份。

  主持人:深圳、上海、海南这些地方都是中国大陆的一线城市,经济也发达,您后来为什么没有选择在这些城市发展,而选择了当时经济比较落后的西安?

  孙芳山:这是一个巧合,说实在的,我自己本身的运气也不错,有朋友的帮助,来到了西安,当初肯德基是我在美国认识了一个朋友,也是中国世家很好的朋友,就谈到了肯德基的经营。肯德基1987年在北京开第一家,我(西安肯德基)开业的时候是1993年4月7日,(全国)第11家肯德基,只有北京、上海,杭州和西安是同时开的,所以我们是第四个城市开肯德基。在这个情况之前,我们在美国认识中国一个朋友,就谈到这个问题,后来就谈到开肯德基,当时肯德基是不可以独资的,当时在北京、浙江、山东等等都是合资的,最后是开放以后才买回来独资的(企业)。(当时)全中国的肯德基唯一只有陕西省是代理商独资经营,除了北京、上海、苏州、杭州、无锡这五个城市是合资的,其它都是美国公司独资经营。

  主持人:为什么您就能获得这个资格,而别人就没有?

  孙芳山:当然,这是一个机遇。因为当初肯德基来中国,状况并不是很好。1987年北京前门第一家店,状况还不错,后来上海的就不好。肯德基最好的起步时间应该是1997年,97年开始慢慢成长,到现在胜过麦当劳,到现在全中国有两千多家。当初不能独资,我们在西安认识了个朋友,通过朋友的介绍,省外经委主任帮我们特批了一个独资,所以我们可以自己经营肯德基。为什么选择西安,是因为地缘的关系,并不是因为老爷子在西安毕业的缘故,刚好有朋友在这里,所以拿到了执照,有执照才能跟美国公司谈,我记得是1992年8月拿到的执照,我是91年跟肯德基谈的,筹措了半年的时间,是1993年4月才开的。

  主持人:那如果这个机会不是在西安,而是在甘肃、新疆,您会选择去甘肃、新疆吗?

  孙芳山:不会!西安当初也是最落后的城市,(全国)人均平均所得,西安应该排在后面。我们看到这个地方是大西北的重镇,而且西安在古代十三个王朝都在这里,我想这是最棒的地方。八百里秦川,所以我们还是选择了这里。

  主持人:我看到您谈到西安的时候眉飞色舞,是不是现在特别喜欢西安这个城市?

  孙芳山:今年我大概六十岁了,我在这里已经经过了二十年,你想想看,我三分之一的时间都在这里。从小在台湾生活也是很苦的,那个成长环境二十几年,中间又到国外读书,又回到了中国,当然我喜欢这个地方,中国已经是我的家了。

  解说:也许缘于父母故乡都在大陆的缘故,孙芳山对这片历经数个王朝的古城格外热爱,努力耕耘着自己的事业。1993年,我国城镇居民人均收入是2040元,平均每人每天的收入仅有五毛钱,而当时肯德基的价格让很多消费者难以接受,继续经营?还是放弃?孙芳山选择了继续经营!

  主持人:我这里有三个选项,您如果没吃饭的时候,A是汉堡包,B是三明治,C是羊肉泡馍,您选择哪个?

  孙芳山:羊肉泡馍你不能天天吃,因为我们朋友来过很多,几乎每个月吃两三次,所以第一不会选择羊肉泡馍,第一我们会选择汉堡,为什么,因为我在上面办公,每天很忙,下面就有了,我就买上来吃,很方便。我们肯德基有很多选择,有汤、蔬菜色拉、可乐等,选择的比较多。在这三个来讲的话,我第一还愿意吃肯德基。

  主持人:因为喜欢,一直做下去。

  孙芳山:这是我们的企业,所以我们要支持我们的企业,支持他的营业增长,但是这些东西蛮好吃的,我们也就吃了。

  主持人:当时在1993年的时候肯德基价格还是比较高的,您当时用什么方法使肯德基在市场上立住脚?

  孙芳山:当时肯德基(价格)是比较高,那个时候一碗羊肉泡馍优质的,我记得是一块二还是一块五,不优质的只有七八毛钱,坐公交车大概五分钱,接受这个我们来做当初也怕,所以当初我们想,开个三家就算了,没有想到我们现在开了三四十家,现在人们水平提高了,当初没有提高,所以我们讲要一定度过这段难关。做任何生意都一样,你要去度过他,慢慢的宣传他,去培养。你看以前的小孩子现在已经结婚生子,他带着他的小孩子再来吃,这是培养阶段,作为一个企业,你要去培养他,培养他能融入,能够去吃这个东西,所以这要一段时间,所以我们从1993年到1997年都是赔钱的。

  主持人:其实随着您事业的不断壮大,您对西安是越来越了解,对陕西也越来越了解。

  孙芳山:不敢说越来越了解,但是我们既然在这个地方,我们就要融入这个地方的人文,怎么样去适应,怎样去开拓,我们必须要去了解,要每天去看,不停的吸收新的知识才可以。

  解说:孙芳山的开朗,始终表现在脸上,表现在我们的访谈中,而这种开朗也一直感染着现场的其它人。

  主持人:平时有什么爱好?

  孙芳山:爱好以前是有,但现在在这边一直很忙,从早上到晚上,因为客人多,我也很好客,因为西安是旅游城市,所有人都说,孙总,你在西安,我们要来看看,所以都来了。从头到尾都要忙。

  主持人:西安的秦腔您听过吗?

  孙芳山:听过。

  主持人:听的懂吗?

  孙芳山:我从小有接受,因为我父亲是河南人,河南豫剧、河南梆子我从小都听,京剧我也听。我讲我个人,我来这里是没有问题的,这些戏剧我都看,而且在台湾也有戏剧,歌仔戏也是戏剧、黄梅调他也是戏剧,记得演《梁山伯与祝英台》黄梅调,我母亲看了四、五遍,我自己有时候都去看。

  主持人:您觉得最擅长的是哪种戏剧?

  孙芳山:年轻人来讲当然擅长的是流行歌曲,我们不是,我们这一代大概擅长老歌,比较高昂的歌曲,就像抗战时那种比较高昂的、有带动力的、有震撼力的歌曲。

  主持人:最喜欢哪首歌?

  孙芳山:我现在最会唱的是《血染的风采》。

  主持人:两位也是孙先生的朋友?

  孙芳山:也是台湾人,是我的朋友。

  主持人:有多少年的交情了?

  孙芳山:有很久啊,我从小看他们长大的。

  孙芳山朋友:十来年了。

  主持人:听过孙先生唱歌吗?

  孙芳山朋友:听过!

  主持人:唱的怎么样?

  孙芳山朋友:很棒!很棒!

  主持人:唱两句,听一听。

  孙芳山:像这种高亢的歌曲要有一点点酒欲才能唱。

  解说:就像《血染的风采》歌颂的那样,军人的本性也表现在孙芳山的经商生涯中。十几年的肯德基的经营对孙芳山的触动很大,后来他开始萌生创立自己品牌的想法。于是,3皇3家复合式餐厅,皇家极品咖啡,老天母食品,还有皇家御橱的高档餐厅应运而生,并且都取得了很好的收益。俨然,孙芳山已经成为西安食品业的领军人物。在孙芳山旗下的一家皇家极品咖啡店里,我们与店员和顾客有了如下一段对话:

  记者:现在顾客对这里的就餐环境感觉怎么样?

  店员:比较轻松,像回家之外的另外一个空间,感觉能够舒适的休息一下。

  记者:是不是回头客特别多。

  店员:我们这很大一部分都是老客,他们每天都会来好几次。

  记者:先生,你好!您经常来这吗?

  顾客:我是老顾客了!

  记者:您觉得这块环境怎么样?

  顾客:挺好的。

  记者:您是西安本地人?

  顾客:本地的!


  记者:从这个店一开业您就经常过来吗?

  顾客:现在最老的客户就是我了!

  记者:为什么会选择在这个咖啡店,而不选择别的咖啡店呢?

  顾客:我就感觉很熟悉了,就跟自己家一样,人也比较熟,跟服务员的关系也比较好!

  解说:在西安生活了16年,也奋斗了16年,用孙芳山自己的话说,大陆的机会很多,关键是你行不行。他很崇拜杜拜在沙漠里盖七星级饭店的精神,这种精神鼓舞着自己的企业经营,那就是没有不可能完成的任务。面临中国西部大开发的经济热潮,孙芳山有着更宏伟的构想。

  主持人:听说您成立了香港松茂集团,上市了吗?

  孙芳山:还没有,我们目前在筹划中,香港公司是我们的母公司,我很早就在香港做外贸,那个公司成立很久了,目前西安的松茂公司也是香港母公司投资的,我们目前还在增资,我现在的资金是1500万美金,最近要增加到3000万美金,正在谈之中,增资以后我们会在基地上做些事情,所以上市正在规划,大概两、三年左右吧。

  主持人:现在餐饮业的竞争还是非常激烈的,您觉得还有发展的空间吗?在西安。

  孙芳山:目前是这样的,因为世界各地的品牌都进驻在中国,所以在一级战区里面北京、上海、广州、深圳来讲竞争力是小了一点,因为只有这块大饼,大家都要去吃他,所以我们做快餐业在二、三级城市最好。拿西安来讲,西安市大概有800万人口,越开(店)越多,你看麦当劳、哈根达斯等,还有国内的品牌,所以他的营业额会分一点,二线城市一般大的品牌还没有进入那么快,所以二线城市

  我们比较早一些进去的话生意会很好。比如延安,陕西省的营业额中他是主店,延安是二级城市,第一我们进去晚了一点,他们也期待我们进去,第二,延安的消费能力(现在)够了,他们的生活水平提高的很快,我们一家进去没有那么多竞争力,在二线城市还有竞争力。我们做饮食的要不断的去改进,如果不改进的话就永远卖汉堡、鸡,人家吃了也不想再吃。所以肯德基有个好处,可以最大的推出新的产品出来给广大的客户群体,去吃去尝试,所以客流量会减少的机会很小,每年都有15%—20%的增长。中国经济越来越强,未来三十年马上迎头赶上美国。

  主持人:您看,您在西安已经创下了很多第一,第一位取得大陆独家经营肯德基的资格,第一位提出在西安建立“台湾工业区”,您怎么看待这些第一?

  孙芳山:我们做生意、做企业一定要冲在最前面去保持第一,生意也要第一好,人也要第一好。“台湾工业区”是这样的,我们来的最早,我又做会长,我们希望他们(下一代台商)都是在这里成长的,他们娶这里的太太,所以说我们希望给下一代在这里能够有一个很好的环境。我们成立了“台湾工业区”,大家在一块,可以共同的去努力,把这当成他们的家,在这个土地上去工作。也希望政府能够大力支持我们,我也知道现在土地的取得不是很容易的,所以我们一直在努力的去做这个事情。我也希望大家能够支持这个事业,能够支持这块土地,我们大家共同的把他做的很好。

  主持人:其实您对西安未来的发展还有一些自己独特的想法和远见。

  孙芳山:我的想法,我们既然已经在这里生根了,所以我就想把我们的企业做的更好,对社会有贡献。因为我们员工有那么多人,几千人,所以我们希望造福我们所有的员工,造福他们的家庭,无后顾之忧,所以我们希望我们造一个很好的园区,也希望未来政府能够给我们一些地,我们来盖一些宿舍,让这些员工有房子住,我们目前已经有四千来名员工,未来我相信会有上万的员工。我们店越来越多,我们的品牌越来越多,如果我们有好的条件,他们就不会走,企业稳定是最好的,最怕的就是人的流失,目前在广州这一代人的流失相当大,所以企业一家一家的搬迁。我意识到这一点,所以希望企业照顾到员工,这是我的第一目标。

  主持人:听众朋友们,这里是海峡飞虹《台商面对面》节目,我是主持人汪鑫,刚才大家听到的是我在西安,对全国台湾同胞投资企业联谊会副会长孙芳山先生的专访录音,在整个访谈过程中,我始终被孙先生对西安这座城市的热爱所感染着,始终被孙先生爱拼才会赢的精神所感染着。在访谈结束之后,孙先生对我说,“西安的历史很悠久,文化底蕴很深厚,希望你多到西安来走走”,听了这句话,我忽然有一种恍惚的感觉,我采访的究竟是台商还是土生土长的西安商人?也许在孙芳山的内心,西安已经是他的家了。(记者:汪鑫)

编辑:胡珊珊

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