何氏在历史上稍晚出，秦汉之际始见，现已传衍为国内第 18位大姓，人数达2000多万。
据《元和姓纂》所载，何氏出自姬氏。周成王母弟唐叔虞之后封于韩，其裔孙韩王安，原居韩邑(山西省河津县东北)，为秦国所灭。子孙分散于江淮之间。江淮方言，韩、何近音，后遂有何氏。
据传说，秦始皇并吞六国之后，曾出巡至博浪沙，遭到韩国国相后裔张良组织的袭击，于是大肆搜捕韩王室后人，有韩城者，乃韩厘王之子，尊厉且贤，立为公族大夫。韩国破灭后携妻子遁迹庐江(楚汉之际分秦九江郡置，辖今安徽长江以南、泾县、 318 金井镇福全村旧为明洪武二十年(1387)建的福全所城，城内分十三境，驻军千户，素有“百家姓，万人烟”之称。福全村即今尚有20余姓氏，何氏是村中一个较小的族群，现在有10来户上百人。据何氏清代留下的谱本记载，其一世祖肇基何府君、妣坤厚侯孺人生卒、生平事迹皆缺记，如果按其后裔的生卒年来推算，福全何氏一世祖应为明嘉靖年间的人。何氏二世异泉、三世兆业，一脉单传。至四世有奕浚、奕溪两人。五世时始发展有全德、文德、九德、志德、秉德、崇德六人。以上五代抄自神主，除姓名外，生卒年月、生平事迹皆缺。至六世有克楚、克寿、克生、克抒、克魁、克庆、克展、克尚、克发九人，生活于清康熙后期。
清代是大陆向台湾移民的主要时期。自康熙间统一台湾、开放海禁后，台地大片未开垦的沃野与蓬勃的商机吸引着久经战乱、期待发展的闽粤百姓。泉南沿海百姓更是凭着地缘接近、台地有早年随郑军前往的亲眷、时任水师提督的施琅对泉地渡台贸易限制比较宽松等优势，捷足先登。故泉地移民台地者最为众多。福全经清初迁界，寝遭零落，乡人因穷困往台谋生者甚多。何氏族谱记载，六世“克楚，字克峻，九德公长子，生康熙壬辰五十一年，卒乾隆壬寅四十七年，享年七十一，葬淡水山大坪顶，属台湾地界。次子昌劝亦聚其地亡故。”克楚之后，又有七世昌劝，“……亡年三十一，葬淡水大坪山顶。”昌炽“……殁于台地，葬在东宁山，土名番婆弄。”昌寅，“自早出外(往台)……彼得子名福”。
八世廷弼、廷奏“以家贫相继出外，在鹿(港)公建生理，”廷奏“葬在台地客仔厝北，坐向甲庚酉卯。”“又娶继室留娘蔡氏，台湾女。”
廷兜“昌玉公四子，外出往台地，娶妻乃台湾女，夫妇生卒姓氏、坟所未详”。
廷范，“昌玉公五子，在台湾，聘娶未详”。
廷福，“往鹿港居住，再娶妻室未知”。
到了清道光初年，福全何氏第八世成丁者六人，全都住于台湾。
清道光十六年(1836)，在台湾经营多年，颇有积蓄的何廷弼、何廷奏兄弟，为“处家庭、顾门户、守坟墓、治世事”，乃商议由廷弼回福全起盖三落三间大厝一座，置园业若干，俭守祖业；留廷奏在台经营生意。直至清咸丰四年(1854)，廷奏亦告老回家，因恐后来子侄不能永好，兄弟始商议分家，订立分家阄书一份。以俾子孙收存。
阄书序言如下：
“古者九世同居者，唯有张公。彼幸一堂聚首，故历世远无异言。今晋江十五都福全乡何家廷弼、廷奏系胞兄弟，堂弟廷福，各居一方。安保后日子侄之无异言乎!盖弼之父名拔，胞叔名寅，寅自早出外。弼兄弟三人，弼居长，次名奏，惟三名爽本拨与寅过房。三人亦以家贫相继出外。惟有父母在家。不幸爽在外天亡。寅彼得子名福。后父拔亦往台相寻，不数日而亡。兄弟同借辛金以葬，艰难万状，抱歉良多。天意怜悯，辛资稍遂。自此兄弟在鹿公建生理。幸得人扶持，弼乃先归事母。而胞叔寅亦归家而亡。嗣后生意颇进，历年俱有粒积寄回。至道光拾陆年，粒积颇多。是以兄弟相议，将文宣境旧屋翻作三落三间大新厝。内无期功之亲，外无宗族之人。弼是以处家庭，顾门户，守坟墓，治世事。奏复往台，历年又有寄回。弼皆俭守建业。凡在内地本山园业共有祖业拾蚯，又有暂典园业拾陆坵。在台公建田业叁宗，共契面银壹仟捌佰捌拾圆。又有生理在本银。除贴宦学历年科岁考及乡试等费，又贴长孙宦源完婚费外，余存银叁仟陆佰圆。内外家计庶几苟合。但福在台完婚多年，奏复拨出次子名超与爽过房，亦完婚矣。今年奏回家，兄弟相顾，皆知年老，恐后来子侄不能永好，议欲分爨。即请乡中耆老生员到家，凡在内地园业，惟以堂伯名玉，生五子而乏嗣。弼、奏愿各拨一子承其祭祀。将玉伯园业及园底已经赎回者作对半均分。其祖业及所建园业抽出长孙业外，余及厝宅、喾俱作叁份均分。而在台生理在本银以及田业亦作叁份均分。至于内地钱粮、仓米，除玉伯分额对纳以外，亦作叁份共纳。各阄俱取契券为据，各份俱以阄书为证。日后各房丁财贵，三多具庆，不得造言生事。今欲有凭， 同立阄书壹样叁纸，各执为照。即将备份厝宅田园等件开列于右(下略)。”
一份阄书，反映出当时泉南沿海百姓谋生台湾的基本状况，也见证了泉台骨肉同胞的不了深情。
从何氏阄书可以看出，多数闽南人移居台地的主要原因是贫困所迫。何廷弼兄弟虽有几蚯祖遗的园地，却都是瘠薄的旱地，水利缺乏，收成微薄，难以度日，再加上要应付官府的钱粮、仓米，所以三兄弟“以家贫相继出外”，在台湾当雇工。
受贫穷驱使东渡的移民，初到台地垦拓，备受艰辛，要付出极大的努力，甚至捐弃宝贵的生命。年轻的廷爽因艰难的生活条件客死台地。后来其父何拔往台相寻，亦“不数日而亡”。廷弼、廷奏兄弟“同借辛(薪)金以葬，艰难万状”．其境遇是非常凄惨的，以至事后多年忆起，尚感慨万千。所幸后来有了转机，“辛资稍遂”，兄弟同心合力，终于经营有成，粒积成家。经过多年努力，两兄弟在泉人聚居的鹿港“公建生理”，在家乡福全起盖新大厝。待到家计渐丰，两人已经“相顾年老”了。而比起他们的叔父寅，自“自早出外”，往台多年，最后也只有落得两手空空归家而亡。廷弼兄弟还是比较幸运的。
中国传统的宗法社会中，以“尊祖孝亲”，“兄友弟恭”作为道德标准。以亲情维系家庭、家族的关系。推而广之，又成为凝聚民族、国家的精神力量。从何氏阄书可以看出，福全何氏虽然族小丁稀，却始终慎守传统的道德，努力维护家族内部的团结。如廷弼的从堂伯何玉“生五子而乏嗣”，则由“弼、奏各拨一子承其祭祀”。廷弼的胞叔寅自早出外，其兄何拔就拨三子爽过房。廷弼、廷奏之弟廷爽殁于台，廷奏又拨出次子宦超继承。这些继承都不是为了遗产，而是为了祖宗祭祀香火的延续。
何拔往台寻子而亡，廷弼兄弟借薪金以葬，艰难万状，时过多年，兄弟忆及，犹为当时收埋草草而“抱歉良多”。当兄弟在台生理稍有起色，弼即“先归事母”。廷奏在台经营，“历年俱有粒积寄回”。其兄廷弼在内地“俭守建业”。兄弟一心一德使家族事业日趋兴盛，即后来分家析产，也是为了“使后日子侄之无异言”，好聚好散而然。
俗谓“树高千丈，落叶归根”，往台移民多怀有强烈的思恩念祖感情。每思以实际行动回馈家乡，报答亲情。廷弼兄弟在台生理有成，“粒积颇多”，虽然在福全已经“内无期功之亲，外无宗族之人”。两兄弟仍是以家乡作为根基，回福全起造新厝，置产建业。何氏七世、八世往台者，除卒葬不明的外，如拔、廷爽、廷奏，虽卒葬台地，后来皆拾骼葬于福全本山。表现早期迁台移民 “狐死首丘”，瞻念故里的感情。
自咸丰四年(1854．)析产后，廷弼留于内地，廷奏、廷弼仍往台湾鹿港。廷弼生有二子，廷奏有子六，廷福子一。至今福全何氏已传至十三世，有十来户，七八十人，都是廷弼的后裔。目前居住于菲律宾、港、澳者居多，其中不乏事业有成者。如菲律宾归国华侨何扬明先生在上世纪80年代曾任晋江县政府副县长，并当选为全国侨联委员，主管侨务工作多年，在侨界啧有令名。
因年代久远，当年何氏兄弟建于文宣境的祖厝行将倾祀。 2000年，为纪念先人，福全何氏裔孙各自乐捐出房基份额，并捐资人民币23万余元，重建何氏祖厝。
新建的何氏祖厝仍按原来三开间三落规制，而改砖砖木石结构为石柱石墙。一色水磨白石墙面，两侧开竹节长方窗，窗边安影雕春夏秋冬四条屏。凹形门路两边的诗碑堵镌刻麟凤及治家格言。大门楣上嵌着刻“庐江衍派”金字的青石匾，门联镌“境号文宣锺俊秀，世居福里启人豪。”门前角柱镌联：“堂构绍先声宗风继振，诗书绵世泽祖业重光。”正面看何氏祖厝，恰似一幅展开的图卷，透露着温文尔雅的气息。
何氏各户现在已经各建新居在外，祖厝里头纯用来奉祀祖先，自“起厝公”即八世祖廷弼以下的先人，皆镌像于厅堂，以俾纪念。厅前镌联：“春霜秋露怀先德，霞蔚云蒸佑后人。”
何氏祖厅右侧有一座舍人宫，里头供奉文宣境的境主，是一尊红袍金冠，拱手肃立的“舍人公”。“舍人”本是官名，主管诏令文书，记录皇帝言行。历来村人要到这座宫庙里祈求子女读书上进。因为何氏世居文宣境，在那“破除迷信”的年代，舍人公宫庙被毁，神像就一直隐藏在何家。故何氏现在重建祖厝时，也将金井福全何氏祖厝舍人公重建一新。旅菲乡贤何扬蚋先生还亲为撰联，刻于大门： “德貌巍峨街境丽，神恩浩荡烛光华。”
按何氏家谱记载，在台湾的廷奏有子六，廷福子一。因两地阻隔，多年音信不通，即今传衍情况不详。前年有台湾何氏来福全寻根，因人地生疏．不遇而返。福全何姓族人思之不置。
宗族之间，每以“五百年前是一家”形容其血缘亲情，鹿港何氏族裔倘得见福全族亲保存的记录150年前手足亲情的阄书，必是热泪盈眶。