蒋氏出自姬姓，据《新唐书·宰相世系表》及《通志·氏族略·以国为姓》所载，公元前十一世纪周朝初年，周成王封周公旦第三子伯龄于蒋国(一说在今湖北省仙居县，一说在今河南省固始县东)。蒋国后被楚国所灭。其子孙遂以国名为姓。

　　先秦时期，蒋氏主要在发源地河南发展，秦汉之际，族人有西迁人陕西、东迁人山东者。在山东博兴、寿光的蒋氏繁衍蕃盛，东汉永光七年(公元95年)，这一带所属的千乘郡改为安乐郡，后人遂以“安乐”作为蒋氏郡望。

　　相传在东汉建武年间，有逡道侯蒋横遭谗害，其九子分散出逃，后光武帝醒悟，九子皆随地封侯。即：公华侯颖、会稽侯郑、临苏侯浙、临武侯曜、浦亭侯巡、临江侯川、九江侯稔、云阳侯默、涵亭侯澄。此后，蒋氏后裔散布于江苏、江西、浙江、四川、湖北、湖南，在南方发展成为大姓。

　　蒋氏历代多有名人。如：蒋诩，字元卿，杜陵人，西汉末年任兖州刺史，以廉直名。王莽执政，告疾回乡隐居。蒋晋，泉陵人，汉时交州刺史。蒋子文，东汉广陵人，官秩陵尉，追盗贼于钟山，受伤而死，后人建庙祀之，以为钟山之神。蒋琬，字光琰，湘乡人，蜀汉名臣，为诸葛亮所重，称“社稷之器”。亮卒，代其执政，官中书令。蒋济，字子通，三国魏平阿人，官至太尉。蒋钦绪，莱州人，唐魏州刺史。蒋防，字子徵，唐义兴人，文学家，有传奇小说《霍小玉传》为其代表作，官翰林学士。

　　蒋氏因住居地或名人典故，有“钟山”、“九侯”、“安乐”等堂号。

　　晋江蒋姓聚居地在金井福全村，其一世祖是明洪武年间从安徽省凤阳县(今寿县)迁来的，故日“凤阳衍派”。泉州奇树蒋氏一支是明成化年间从徽州歙县移来，亦为寿州支派。

　　福全蒋氏一世祖蒋旺，原名旺六，与其父兄追随明太祖朱元璋起兵，征战三十余年，身经百战，得封武德将军骁骑尉，世袭福全所千户。据《兵部黄册》所记，这个千户来得不易：“甲午二月于梁县周李二总管归附从军，七月从克滁州。乙未闰正月，陈也先犯和州，从诸将後和州，五月攻打三江口水寨，擒也先。六月朔，从自和阳渡江克采石，攻下太平婺州。丙申二月，从攻破中丞水寨。三月三日攻破陈兆先营寨，擒兆先。十月克南台。十七日克镇江。四月从克金坛，守御漂阳。丁酉三月从克宜兴守御。戊戌十二月，从克婺州。己亥正月，从克诸暨。二月征进衢州，九月克之。十二月克处州。庚子二月取回守御婺州。三月从克信州。闰五月陈友谅犯龙江，调回守御龙江峡。癸卯四月干户周李选充百户孙敬下总旗。六月，前往宝庆听调，十月随参政征进宝庆。丙午，回守益阳，八月随本卫指挥胡攻克紫良崖等处。吴元年丁未十一月，从征进广西，克永州等处城池。洪武三年庚戌十一月，从总兵官征进湖广茅冈，杀直灵蓉。四年辛亥四月，从指挥湖海得攻克云飞寨。寻从总兵官攻打五开铜关铁寨等处。六年癸丑，调拨武冈等寨总旗。九年丙辰十月初二日钦除福建兴化卫前所百户……十七年甲子从总兵官定远侯王弼到毕山会大总兵宋国公冯胜讨呐哈，本月十二日调拨朱指挥前哨取金山，直至密河等处，回还山海卫……十二月初一日钦依复职，除福建永宁卫前所百户。二十二年己巳九月随总兵官王征进兴宁长乐等处……”南征北战三十九年，蒋旺到年老终于得封为福全所世袭千户。其兄蒋橹、蒋真俱封寿州副千户，蒋兴为高州世袭千户。相传授官时朝见，朱元璋问蒋旺名，答日“旺六”，朱元璋日“旺好”，遂谢恩而改单名旺。后来子孙文武兴盛，据说就是应了朱元璋这句“旺好”的佳谶。

　　明洪武廿五年(1393)，蒋旺带其子蒋正到福全所上任。此后，蒋家先后十一代袭任千户之职，直至明亡。 有明一代，福全所作为泉州海防的门户、东南沿海的军事文化重镇，有“万人烟、百家姓”之称，涌现出众多英贤才俊，蒋家更是一个人才辈出的世家：

　　五世蒋辅，正统五年(1440)袭正千户，增筑福全所城四门敌楼。管军事三十余年，有威惠，军民塑像奉祀于迎恩门外。

　　六世蒋元启，成化十三年(1477)袭千户，掌印四十余年。少为书生，与泉郡名士如蔡清、温良、黄河清、李汝嘉、黄瑗相友善，诸人时至福全相访咏题。元启以俸资整军器，修城堞，得军民信爱。郡志称“武弁之贤以蒋慎庵公(元启字)为冠冕”。

　　七世蒋继实，嘉靖元年(1522)袭千户兼带浯铜游兵把总，抚军士以恩。少负异才，为府学生时，俞大猷以兄事之。精骑射，长于海战，曾督将捕倭酋吴平，破林凤诸贼于海上，福全所军民立“怀恩碑”颂之。

　　七世蒋继勋(1501—1557)，初为贩布小贾，因善经营渐饶富，疏财仗义，累散千金济人缓急，乡里待以举火者五百余家。

　　八世蒋君用(1529—1592)，又名际酉，郡庠生。嘉靖四十三年(1564)倭寇围福全城，时福全千户蒋镒欲逃避郡城，君用阻之，率军民协助守城四个月。时值霖雨，疫病流行，君用一一照料，病者施药，守卫者给粮，捐赀达三千金，至家境破落。复乘敌不备出兵攻敌，一日夜破敌五寨。官府要为他请功，蒋君用坚决辞绝，后弃儒学医，精于医术。县志《捍卫》、《方伎》皆有专传，乡人感念而建“蒋公遗功祠”。

　　蒋氏不仅在捍卫边城作出巨大贡献，历代还出了许多饱学之士：

　　蒋光彦(1553—1628)，万历十三年(1585)举人，二十七年 (1592)进士，为官多善政，官至广东布政司参政。

　　蒋光源(1528)，万历十九年(1591)举人，二十九年(1691)进士，南京国子监博士。

　　蒋德璟(1584—1646)，万历三十七年(1609)举人，天启二年 (1622)进士，博学强识，熟悉历代典章、九边I；l叵塞，河漕、屯盐、水利、历律、刑法莫不深究，文章敏捷。崇祯间任户部尚书文渊阁大学士，因谏加征剿饷、练饷之失而触怒崇祯皇帝，辞官归家。南明时曾参加执政，见事不可为，忧愤而卒。著有《敬日草》等书。

　　蒋德瑗(1601—1640)，天启四年(1624)举人，连捷进士，历任广东进贤县令，光禄寺丞，兵科给事中。 蒋熺(1617—1635)，德璟次子，三岁能颂唐诗，四岁遍读四书及诗经三百首，八岁能文，十岁随父往京，神童之名满京都，十四岁考中秀才，十九岁卒。著有《童真子集》。

　　此外，还有蒋堂衡，清顺治八年(1651)举人；蒋堂镰，顺治十四年(1657)举人。

　　福全蒋氏二世祖蒋正于明洪武二十五年(1392)奉其父蒋旺到福全袭职，生有三子：勇、义、雄。蒋勇袭福全千户，蒋义徙惠安，蒋雄徙同安，皆以军籍往他邑监军。今惠安崇武、大蚱、峰前十三乡蒋氏，同安澳头、曾林、南靖、浯州等处蒋氏皆福全二世传人。三世蒋勇生五子，其后有分派广西桂林全州、兴化莆田新安里，晋江深沪等地者。族谱还记载：“五世永泰，正统嘉靖年间，徙居安海下邦乡，其派下有流入东洋贩货为生，子孙颇蕃育”。现福全蒋氏人口600余人，而分支外地族裔达数万之众。

　　明末清初，郑成功据泉南沿海抗清，福全城为其根据地之一。谱记，蒋氏十世祖“德模公，崇祯乙酉年(清顺治二年、南明隆武元年)四月，以侄孙乾隆幼，借袭正千户，覃恩加一级升授永宁卫指挥佥事，七月到任掌所印务并署操事，考新军政。本年十一月病故”。十一世祖“伯煜公，崇祯丙戌年(顺治三年，隆武二年)二月以侄乾隆幼，借袭正千户，五月到任掌印务与考军政”。后郑成功退据台湾，蒋氏军职人员亦当随往。连横《雅堂笔记》记有蒋国公墓在彰化八卦山，“大约明季勋臣，避地台湾，没而葬此”。据台湾有关资料，蒋氏现今在台湾排名第63位，以随郑成功收复台湾的蒋毅庵为人台第一人。而据《福全蒋氏四房北厅序谱》，其十世有号砥庵者，十一世有号惠庵、雪庵、静庵者，这位开台的蒋毅庵可能是福全蒋氏十世或十一世之人。此外，据《福全蒋氏四房(三世分派)族谱》记：

　　十三世(康熙至雍正年间)有蒋阶凑字慰匡，生子天续、天愈，俱住台湾彰化县马芝麟保管事庄；阶义字慰礼，生子天埙、天均。天均未娶，殁在台湾管事厝庄。

　　十四世(康熙至乾隆年间)有天续、天愈、天应、天秀住台湾， “天秀殁在台西螺社”。

　　十五世(乾隆年间)有彩提、彩山、彩卿、彩运、彩城等人住台。

　　十六世(嘉庆至道光年间)有寿岁，寿地、寿国住台。

　　十七世(道光至同治年间)有山兰、山根、山树、山腾住台，山树“葬在台湾南路帮寮庄”。山兰“往台湾，回家水路遇风身故”。

　　直至民国初年，还有少数蒋氏族人迁居台湾，如十九世“丽” 字辈蒋文斗。 估计福全蒋氏在台湾有不少传裔，但至今尚未与祖里联系上。

　　福全蒋氏家庙始建于明天顺七年(1463)，为五世祖、袭任正千户蒋辅所建。家庙位于福全北门，“坐乾向巽，面际洪涛，左环百堞，右仰元龙，印石浮前，凤髻峙后，规制特为伉敞”。经160余年，至明天启年间，庙宇圯塌，时族人蒋德璟初入翰林，回乡省亲，遂倡族人按原规模重修。工程始于天启五年(1625)正月，三月告竣。“自堂祖基，为厢房，为厅事，为方台，为庙门，树坊，周垣缭之，葺旧而已”。“凡用杉百四十株……凡用瓦、砷、筒、砖一万二干有奇，竹、藤、皮、铁、灰、油称是。凡用梓工四百八十二，巧工百有十八，漆工五十有四，小工二百五十，费可百三十金”。崇祯四年(1631)落成之日，蒋德璟特题诗志庆：“奏鼓行尊族姓圆，晴云 高映气初鲜。宗功九世十三主，庙貌重开二百年。文武祖孙家庆久，弟兄父子国恩偏。焚香同作圈宫赋，长取泥金照海天。”

　　祠庙时为五开间五进的宏大建筑，前有庙门、牌坊，二进有钟楼、鼓楼，设祭台，三进为拜亭，两旁为厢房，四进为五门十五架的正厅，五进为后殿。正厅内安神龛，龛前安排祭器整齐；堂上挂满诸如“四代一品”、“世袭罔替”、“文武为宪”的匾额；门柱油漆黑红，书写着：“分茆昉于寿州，祖业传芳，羡砺山带河春秋妥侑；卜瓯锺于福海，孙支衍庆，喜驹龙雏风甲第峥嵘。”“丹券锡侯封，十数代声灵，忠孝节廉钦世谱；瑞揆标相业，千百年似续，文章礼乐振家风。”“肇基于寿，锡封于福，惟寿福开两地，本支可忘忠孝；建功以武，济美以文，惟文武演千秋，弓冶用勖子孙。” “门外拥珠旗，报国曾持三尺剑；堂前罗玉树，传家惟有五车书。” 等长联。金井福全蒋氏家庙 清康熙年间，福全蒋氏曾再度修葺家庙及进主，并编有自十三世起五字句昭穆：“天彩寿山丽，人才福海生，承先绥骏烈，世泽贻宏业。”

　　年湮代久，蒋氏家庙自明末、清初两度重修以来又经历300 余载风雨，今已破损不堪，前面几落已坍塌无余，仅剩残破的后落和一些零散的抱鼓石、旗杆夹石等构件。目前，蒋氏后人正规划重建，以再现昔日蒋氏家庙的雄姿。