客家人过清明必门插柳，头戴柳，以示不忘祖先，南方柳树稀少，即使改用插草也不能无此内容.清明节用艾草做成的艾饭,翠绿的颜色,嚼起来有滋有味.客家话扫墓叫做“挂纸”，客家人都会在扫墓时将黄色纸压在坟头上，因此扫墓又叫挂纸，表示子孙已回来祭拜过祖先。

　　客家人子孙，要准备猪肉、鸡、蛋、鲍鱼和豆腐干等五种祭品，并做艾糍、蒸发糕，拜祭先人。拜过祖先，烧过香纸后，全家人要围在坟墓四周吃红蛋，蛋壳就撒在墓地上，代表新陈代谢、生生不息的吉祥意思。