第三届“情牵两岸·滇台同行”联合采访活动走进蒙自：非遗米线藏烟火，百年铁轨述变迁

　　中国台湾网8月8日讯（记者 孙路路）“在台湾也有云南馆，云南馆中也有过桥米线。”在参观完蒙自市过桥米线文化展示中心后，台湾时政评论员黎建南说，希望更多的台湾同胞来到大陆，“两岸同胞都有权利去接收中华几千年的传统文化”。

　　8月7日，第三届“情牵两岸·滇台同行”暨台湾网络新媒体人云南红河州采访活动走进红河州蒙自市。在这座“中国过桥米线之乡”与滇越铁路历史重镇，采访团深度解码美食文化传承与百年铁路记忆的双重密码，为两岸交流写下生动注脚。

　　8月7日，第三届“情牵两岸·滇台同行”暨台湾网络新媒体人云南红河州采访活动走进红河州蒙自市，参访蒙自过桥米线小镇。（中国台湾网发）

　　一碗米线，串联百年文化传承。走进桥米线文化展示中心，采访团探寻这一云南美食名片的前世今生。“相传清朝年间，蒙自书生南湖苦读，贤妻过桥为其送汤。”讲解员口中的一则温情故事，为这碗滚烫的米线注入了文化温度。

　　鲜切肉片在滚烫汤头里翻滚、时蔬与米线依次入碗……“一汤、一肉、一米线”的精妙搭配，让采访团沉浸式体验到米线的魅力。来自台湾的自媒体人李湘茗品尝后，直言“米线味道十分惊艳”。“这是一次充满温度的体验，这碗米线承载着文化，也让我读懂了滇南饮食的匠心。”

　　如今，这碗米线已成为国家级非遗代表，承载着滇南饮食文化的传承使命。从传统技艺的坚守，到标准化生产与文化推广的平衡，过桥米线正以“非遗+文旅+产业”模式，向全国乃至世界传递云南味道。

　　从烟火餐桌转向百年铁轨，采访团来到碧色寨滇越铁路历史文化公园。这座滇越铁路上的百年老站，红瓦黄墙的法式建筑静静矗立，锈迹斑斑的铁轨延伸向远方，曾是近代中国西南地区重要的交通枢纽与贸易口岸，见证过商贾云集、机车轰鸣的繁华过往。

8月7日，采访团走进碧色寨滇越铁路历史文化公园。（中国台湾网记者 孙路路 摄）

　　“第一次来到碧色寨站，看到这样的老铁路遗址，三条并行的轨道让我印象很深刻。”身着苗族服装的吴旻义沿着铁轨缓缓行走，感受着这条铁轨承载的岁月沧桑与历史变迁。“我很喜欢这身苗族服装。我本身是从事汉服推广工作，未来一定会将更多的少数民族服装推介到台湾，让更多的台湾同胞了解多样的民族文化。”如他所见，碧色寨已成为连接历史与当下的文化地标，吸引着八方来客探寻滇南大地的发展足迹。

　　从舌尖上的非遗传承到铁轨间的历史回响，蒙自的双重魅力让采访团深切感受到滇南发展中“守正”与“创新”的交响，也为两岸共同追溯历史、传承文化增添了鲜活注脚。